Umak od bufalo puretine

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 326, ukupne masti 23 G., zasićene masti 12 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 131 mg, natrij 365 mg, šećer 2 G.

Ovaj kremasti umak se pravi od ostataka blagdanske puretine. Plavi sir i ljuti umak daju mu okus Buffala, koji se dodatno pojačava posluživanjem s mrkvom i celerom za umakanje. Poslužen vruć, savršen je za međuobrok dan nakon blagdana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g krem sira sobne temperature
3/4 šalice ljutog umaka
0,5 šalice kiselog vrhnja
3 šalice pečene puretine bez kože, narezane na kockice
1/3 šalice zdrobljenog plavog sira
2 mlada luka, sitno nasjeckana
Štapići celera i mrkve, krekeri i kruh, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: plavi sir, mladi luk, krem sir, kiselo vrhnje, ljuti umak, Turska

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, ljuti umak i kiselo vrhnje dok ne postane glatko. Umiješajte puretinu. Smjesu prebacite u posudu za pečenje od 2 litre.
Pecite dok se ne zagrije i ne počne mjehuriti, oko 20 minuta. Pospite plavim sirom i mladim lukom. Poslužite sa štapićima celera i mrkve, krekerima i kruhom za umakanje.

Kategorije: