Sloppy Joeovi sendviči s puretinom i umakom od buffala

Glasovi: 7

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Za tradicionalni sendvič (bez pilećih krilca) na mekane okrugle peciva stavite mljevenu puretinu popečenu na maslacu, ljuti umak i kremasti plavi sir.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Neuredni Joe (Neuredni Joe)

900 g mljevenih purećih prsa
3 žlice (45 g) maslaca
Celerova sol
Svježe mljeveni crni papar
2 žlice svježih listova timijana
1 konzerva (400 g) umaka od rajčice
2 žlice. Worcestershire umak
4 sitno nasjeckana češnja češnjaka
1 sitno nasjeckani luk
1 šalica piva ili pileće juhe
1/4 - 1/2 šalice umjereno ljutog ili vrlo ljutog umaka
2 žlice jabučnog octa
4-5 mrkvi, 2 oguljene i sitno nasjeckane, 2-3 narezane na trakice za ukras
5-6 stabljika celera, 2-3 sitno nasjeckane i nekoliko narezanih na trakice za ukras
12 mekane peciva za hamburgere

Preljev od plavog sira i ranča

1 šalica mrvljenog plavog sira
1 šalica kiselog vrhnja
1/4 šalice nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput kopra, vlasca ili peršina
2 žlice limunovog soka ili jabučnog octa
1 veliki češanj češnjaka, nariban
Sol i svježe mljeveni crni papar
1/3 - 1/2 šalice mlaćenice

Preljev

Narezani kiseli krastavac
Nasjeckani sirovi luk ili mladi luk

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, peciva za hamburgere, ranč umak, Worcestershire umak, umak od rajčice, kiseli krastavac, luk, mladi luk, češnjak, timijan, kopar, mrkva, celer, kiselo vrhnje, plavi sir, sol od celera, lagano pivo

Kuhanje jela prema receptu:

Za Sloppy Joea: U velikoj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Kad maslac počne svjetlucati, dodajte mljevena puretinaPržite, razlomite na veće komade. Začinite celerom, solju i paprom.

Dodajte majčinu dušicu, nasjeckani celer, narezanu mrkvu i luk. Kuhajte, labavo pokriveno, dok ne omekša, 12-15 minuta. Deglazirajte tavu pivom. Dodajte ljuti umak, jabučni ocat, Worcestershire umak i umak od rajčice. Smanjite vatru dok se ne zgusne. Ohladite i pohranite do upotrebe. Zagrijte na srednjoj vatri dok ne zapjeni.
Za punjenje: U zdjeli pomiješajte plavi sir, kiselo vrhnje, kopar i peršin, sok od limuna te prstohvat soli i papra. Dodajte dovoljno mlaćenice da postignete željenu gustoću umaka.

Poslužite nadjev Sloppy Joea na pecivima prelivenim kiselim krastavcima, lukom i malo umaka. Poslužite na tanjurima s kriškama mrkve i celera i malo ranč umak kao umak.

Kategorije:

recept / Brza hrana / Sendviči / Jela od puretine / Jela od mljevene puretine / Američka kuhinja / Rachael Ray / Tjedan u jednom danu

Slični recepti