Biftek od bufala s roštilja s pečenim kukuruzom i maslacem
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 543, ukupne masti 34 G., zasićene masti 14 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 149 mg, natrij 507 mg, šećer 0 G.
Kalorije 543, ukupne masti 34 G., zasićene masti 14 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 149 mg, natrij 507 mg, šećer 0 G.
Mješavina maslaca i ljutog umaka, obogaćena plavim sirom, glavni je sastojak američkih Buffalo krilaca, čiji je popularni okus odavno nadmašio piletinu i koristi se u drugim jelima i predjelima kako bi im dao poznati Buffalo okus. Ovaj jednostavan umak također je izvrstan dodatak pečenom goveđem odresku. Jednostavno ga prelijte vrućim maslacem prilikom posluživanja, pospite mrvljenim plavim sirom i uživajte uz prilog pečenog kukuruza. To je savršeno jelo za piknik kada tražite alternativu uobičajenom kečapu s mesom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg odreska od skuta, narezanog na 4 komada
- 60 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 žlica ljutog umaka Buffalo
- 4 klipa kukuruza, oguljena i prelomljena na pola
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice mrvljenog plavog sira (oko 60 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, ljuti umak, umak od bivola, plavi sir, kukuruz
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. U maloj zdjeli pomiješajte maslac, ljuti umak i 1/2 žličice soli.
- Pecite kukuruz na roštilju, često okrećući, dok lagano ne porumeni, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur.
- U međuvremenu, odrezak premažite maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Pecite 3-4 minute sa svake strane za medium-rare. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta; zatim narežite.
- Premažite kukuruz i odrezak maslacem od bivola. Pospite odrezak plavim sirom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
