Grilani odrezak s grčkom kukuruznom salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 470, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 4 G., kolesterol 100 mg, natrij 840 mg, šećer 12 G.
Kalorije 470, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 4 G., kolesterol 100 mg, natrij 840 mg, šećer 12 G.
Napravite luksuzno svakodnevno jelo koristeći jednostavne i pristupačne sastojke. Umjesto tradicionalnog vrhunskog odreska, pecite relativno povoljnu opciju: goveđe kotlete. To su obično žilaviji odresci sa stražnjeg rebra (gornjeg dijela), koji postaju mekani nakon tucanja i kuhaju se za nekoliko minuta. Poslužite odrezak s osvježavajućom grčkom salatom od krastavaca, cherry rajčica, feta sira, maslina i luka u mednom vinaigretu, preliveno pečenim kukuruzom. Kukuruz dodaje bogatiji, dimljeni okus prilogu od povrća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 kg goveđih kotleta
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 2 žlice nasjeckanog svježeg origana i/ili mente
- 1 čajna žličica meda
- 1 krastavac, oguljen i nasjeckan
- 2 šalice cherry ili cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 mali crveni luk, nasjeckan na kockice
- 0,5 šalice zdrobljene fete (oko 110 g)
- 1/3 šalice zelenih maslina bez koštica, nasjeckanih
- 2 klipa kukuruza, oljuštena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, kukuruz, maslina, cherry rajčice, krastavci, feta sir, origano, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, začinsko bilje, med, 3/4 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. U veću zdjelu ulijte 2 žlice vinaigrettea. U zdjelu dodajte krastavac, rajčice, crveni luk, fetu i masline s preostalim preljevom; promiješajte da se prekrije.
- Pecite kukuruz na roštilju, povremeno okrećući, dok ne porumeni, oko 8 minuta; prebacite na dasku za rezanje. U međuvremenu, začinite kotlete solju i crnim paprom. Po potrebi pecite govedinu u serijama dok kotleti ne počnu smeđiti po rubovima, oko 2 minute. Okrenite i pecite dok ne porumeni s druge strane, oko 30 sekundi. Prebacite u zdjelu s sačuvanim vinaigrette umakom; promiješajte da se sjedini.
Bilješka
Možete kupiti gotove goveđe kotlete ili sami istući svoj odrezak od gornjeg dijela govedine čekićem za meso.. - Odrežite zrna kukuruza s klipova i dodajte ih u salatu. Poslužite kotlete s kukuruznom salatom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
