Biftek od govedine s grahom i salatom od kupusa
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 390, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 4 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 5 G., kolesterol 56 mg, natrij 552 mg, šećer G.
Kalorije 390, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 4 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 5 G., kolesterol 56 mg, natrij 552 mg, šećer G.
Recept za drugo jelo: goveđi odrezak s crnim grahom. Odrezak je začinjen čilijem. Grah se pirjao u pilećoj juhi s lukom i koncentratom rajčice. Zatim se poslužio sa salatom od crvenog kupusa začinjenom majonezom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500 g goveđeg odreska
- 3 žličice čili praha (Recept za mješavinu začina od čilija pogledajte ovdje)
- Sol
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 šalice nasjeckanog crvenog kupusa
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
- 2 žlice majoneze
- 4 žlice nasjeckanog svježeg korijandera ili peršina
- 1/2 malog luka, sitno nasjeckanog
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 450 g crnog graha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crveni kupus, vapno, majoneza, korijander, peršin, luk, koncentrat rajčice, crni grah, začin za čili
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite odrezak: Meso natrljajte s 2 žličice čilija u prahu i 3/4 žličice soli. Zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja u tavi. Dodajte meso i pecite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta sa svake strane. Odrezak će biti srednje pečen.
- U međuvremenu pripremite salatu od kupusa: U zdjeli za salatu pomiješajte kupus, sok od limete, majonezu, 2 žlice korijandera, 1 žličicu čilija u prahu i začinite solju po ukusu. Ohladite salatu prije posluživanja.
- Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 10 minuta. U istu tavu dodajte preostalu 1/2 žlice maslinovog ulja i zagrijte na srednju vatru. Dodajte luk i koncentrat rajčice te kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, 2 do 3 minute. Dodajte pileći temeljac i grah te zakuhajte. Lagano zgnječite grah žlicom i nastavite kuhati još oko 4 minute. Dodajte 2 žlice korijandera i začinite solju po ukusu.
- Odrezak narežite na kriške preko vlakana. Posložite odrezak na tanjure, stavite ga pored njega. crni grahPoslužite odrezak s coleslaw salatom.
Kategorije:
Slični recepti
