Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept za tacose sa škampima je meksičko jelo brze hrane. Priprema se od mješavine salate od nasjeckanog crvenog kupusa, mrkve i manga, te preljeva od majoneze, soka limete i ljutog umaka. Škampi se prže u preljevu i poslužuju s obilnom žlicom ljutog umaka na tacosima.

Sastojci:

• 3 žlice majoneze
• 1 - 1,5 žličice ljutog umaka
• 1 limeta, narezana na komadiće
• Sok od 1 limete
• 1/2 čajne žličice šećera
• 3/4 šalice svježeg korijandera
• 350 g srednje velikih morskih kozica, oguljenih, bez glava i tamnih žila, meso prerezano na pola po dužini
• 400 g nasjeckanog povrća (crveni kupus i mrkva)
• 1 mango, oguljen i narezan na trakice
• 1/2 malog crvenog luka, narezanog na polukrugove
• Krupna sol
• 2 čajne žličice biljnog ulja
• 12 tacosa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

majoneza, ljuti umak, vapno, sok od limete, korijander, škampi, crveni kupus, mrkva, mango, crveni luk, tacosi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite umak: U multipraktiku pomiješajte majonezu, ljuti umak, sok limete, šećer, 1/4 šalice korijandera i 1 žlicu vode. Miksajte dok ne postane glatko. Stavite škampe u zdjelu i promiješajte s 2 žlice umaka. Ostavite da odstoji.
Korak 2
• Preostali korijander grubo nasjeckajte. Umiješajte kupus, mrkvu, mango, crveni luk i preostali umak. Začinite solju po ukusu.
Korak 3
• Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kozice i pržite ih, povremeno miješajući, oko 3 minute. Zatim prebacite kozice u posudu za posluživanje.
Korak 4
• Pržite školjke za tacos u suhoj tavi s obje strane dok ne postanu zlatnosmeđe. Napunite tacose škampima i salatom od kupusa. Poslužite tacose s limetom i puno ljutog umaka.

Glasovi: 1