Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 100

Ako kod kuće organizirate zabavu za veliku gužvu, tacosi su savršena poslastica! Prvo, svi vole tacose. Drugo, možete jednostavno postaviti taco bar, nudeći izbor govedine ili škampa za nadjev, i pustiti goste da sami naprave svoje tacose. Ispecite škampe i odrezak te postavite zdjelice s hrpom tortilja i drugih tradicionalnih dodataka za tacose, poput nasjeckane ledenke, naribanog sira, kolutića jalapeño papričica, nasjeckanog svježeg začinskog bilja i umaka. Ovaj recept je osmišljen za veliku gužvu, ali se lako može smanjiti.

Sastojci:

• 1 šalica krupne soli
• 1 šalica mljevenog origana
• 1 žlica. čili u prahu
• 0,5 šalice mljevenog crnog papra
• 0,5 šalice kima
• 1/4 šalice češnjaka u prahu
• 1/4 šalice kajenskog papra
• 17 kg odrezaka od buta, narezanih na kockice od 2 cm.
• 8,5 kg oguljenih škampa (16/20 kom.)
• Biljno ulje za prženje
• Bilo koji preljevi za tacose
• Plosnati kruhovi za posluživanje
• Posebna oprema2 vrlo velike tave za roštilj ili ploče za pečenje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, tacosi, začin za čili, origano, češnjak u prahu, škampi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte dvije vrlo velike tave za roštilj na jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte krupnu sol, origano, čili u prahu, crni papar, kumin, češnjak u prahu i kajenski papar.
Korak 2
• Stavite kockice odreska i škampe u odvojene velike zdjele. Ravnomjerno pospite mješavinom začina i promiješajte da se odrezak i škampi dobro oblože.
Korak 3
• Dodajte malo ulja u tave i, radeći u serijama, pržite škampe u jednoj tavi dok ne postanu ružičasti i bijeli, a odrezak u drugoj tavi dok ne bude srednje pečen, 3-5 minuta po seriji. Obrišite tave i pržite preostalo meso i škampe. Poslužite s prilozima i taco školjkama po vašem izboru.

Glasovi: 1