Tacosi s odreskom na žaru za 15 minuta

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tacosi s odreskom na roštilju za 15 minuta

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Za brzu pripremu mesa za taco, a da pritom ostane sočno, popržite govedinu na tanke trakice na jakoj vatri, prethodno pomiješajte odrezak sa začinima i prstohvatom šećera. Dodajte govedinu nakon nekoliko minuta u tavu, a zatim popržite luk u preostalim ukusnim sokovima. Zajedno s mesom, čine sočan dodatak tacosima. Tacose možete sami sastaviti ili, ako vam se žuri s postavljanjem stola, dajte gostima priliku da to učine postavljanjem taco šanka. Postavite meso, tortilje, kiselo vrhnje, guacamole, salsu i ribani sir te uživajte u obroku dok razgovarate s prijateljima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 gr. odreska od skirta
1 žlica čili praha
0,5 žličice sušenog origana
1/4 čajne žličice šećera
8 kukuruznih tortilja, promjera 15 cm.
1 žlica biljnog ulja
1 srednji crveni luk, prepolovljen i narezan na polukrugove širine 0,5 cm.
Kiselo vrhnje, guacamole, salsa verde, pico de gallo i mješavina ribanih meksičkih sireva za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, govedina, umak od guacamolea, umak pico de gallo, začin za čili, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Odrezak narežite uzduž vlakana na komade od 7 cm, a zatim svaki komad poprečno na trake debljine 0,8 cm. U srednjoj zdjeli pomiješajte odrezak s čili u prahu, origano, šećer, 3/4 žličice soli i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. U međuvremenu, zamotajte tortilje u čistu kuhinjsku krpu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 100% snage 1 minutu. Držite tortilje zamotane dok ne budu spremne za posluživanje.

Kad se tava zagrije, dodajte ulje. Stavite odrezak u tavu u ravnomjernom sloju. Pecite bez miješanja 2 minute, zatim dobro promiješajte odrezak i pecite dok ne porumeni, još oko 1,5 minutu. Prebacite odrezak u srednje veliku zdjelu. Odmah dodajte luk u tavu, promiješajte i pirjajte dok ne omekša, oko 1,5 minutu. Prebacite u zdjelu s odreskom i promiješajte da se ravnomjerno obloži.
Pripremite taco bar za posluživanje tako što ćete postaviti zdjele s odreskom i lukom, tortilje, kiselo vrhnje, guacamole, salsa verde, pico de gallo i sir.

Umaci za posluživanje: guacamole, salsa verde, gorski vrh.