Sendvič s odreskom, umakom od plavog sira i majonezom od papra

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 274, ukupne masti 17 G., zasićene masti 5 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 50 mg, natrij 277 mg, šećer 1 G.

Tijekom roštiljanja pripremite ukusne i zasitne sendviče s odreskom s roštilja za sve. Za sočan sendvič preporučuje se meso ispeći na medium-rare ili medium-rare, a zatim ga tanko narezati i ostaviti da se odmori. Ali nije samo pečena govedina ono što ovaj sendvič čini tako ukusnim. Preliven je ukusnim namazima s obje strane: umakom od plavog sira i majonezom s ukiseljenim paprikama. Kakva savršena kombinacija! Ove namaze možete pripremiti unaprijed i ohladiti ih do posluživanja, što će pojačati okuse.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 biftek od krilca težine 700 g, narezan na 4 komada
1 šalica ukiseljenih paprika peppadew, ocijeđenih
1/4 šalice majoneze
1/4 šalice zdrobljenog plavog sira
2 žlice kiselog vrhnja
4 ciabatte ili druge rustikalne vrste kruha, prerezane vodoravno na pola
Biljno ulje za podmazivanje rešetki

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, plavi sir, papar peppadew, kruh ciabatta, kiselo vrhnje, majoneza

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite čili papričicu i majonezu u multipraktik i pulsirajte dok se fino ne nasjeckaju. Prebacite u zdjelu i isperite multipraktik. Dodajte plavi sir, kiselo vrhnje i 1/2 žličice crnog papra i pulsirajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Namazi se mogu pripremiti do 1 dan unaprijed; pokrijte i stavite u hladnjak..
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru i premažite rešetke biljnim uljem.

Pospite odreske s 1 žličicom soli i 1/4 žličice crnog papra. Pecite na roštilju dok termometar umetnut u odrezak ne pokaže 57°C za srednje pečene odreske, oko 4 minute sa svake strane. Prebacite odreske na dasku za rezanje i začinite solju. Ostavite da odstoje 10 minuta.
U međuvremenu, premažite prerezane stranice peciva biljnim uljem i pecite na roštilju, prerezanom stranom prema dolje, dok se ne pojave tragovi roštilja, oko 1 minutu.
Donju polovicu svakog peciva premažite s 3 žlice majoneze s paprom, a zatim na vrh stavite 1 žlicu mješavine plavog sira. Odrezak narežite poprečno na vlakna i složite ga na peciva.

Kategorije: