Sendviči s odreskom, plavim sirom i pečenim ljutikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Svi sastojci ovog obilnog sendviča kombiniraju se kako bi stvorili zapanjujući buket okusa: bogata govedina, kiseli senf, pikantna potočarka, slatki i ljuti pečeni ljutika i mekani, blago kiseli plavi sir Saga. Njegova nježna tekstura slična Brieju savršeno se slaže s ostalim sastojcima i prekrasno se topi. Ljutika se lako peče u pećnici, čak i u ljusci. Sve što trebate učiniti je iscijediti je iz ljuske i narezati. Ostatak odreska od prethodne večeri savršen je za ovaj sendvič. Narežite tanko preko vlakana, složite sendvič na tostirane peciva i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Sendviči
- 6 hrskavih peciva, poput portugalskih, prerezanih vodoravno na pola
- 1/3 šalice dijonskog senfa
- Odrezak od 0,7 kg, pečen na roštilju do srednje pečenog, tanko narezan
- 350 g plavog sira saga, narezanog na 12 kriški
- Pečeni ljutika, recept ispod, grubo nasjeckana
- 4 šalice potočarke, oprane i osušene
Pečeni ljutika
- 8 ljutika, neoguljenih
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica krupne soli + još po ukusu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sendvič peciva, Dijonski senf, govedina, plavi sir, potočarka, ljutika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Stavite peciva na lim za pečenje i tostirajte ih s obje strane.
- Donju polovicu svakog peciva premažite senfom i na vrh stavite kriške odreska, lagano se preklapajući. Začinite solju i paprom po ukusu. Na svaki odrezak stavite 2 kriške sira. Pecite u pećnici dok sir ne postane zlatno smeđ i ne otopi se, oko 1 minutu.
- Otvorene sendviče prebacite na radnu površinu. Po vrhu stavite pečeni ljutika i potočarku. Preostali senf premažite po vrhovima peciva i prekrijte sendviče. Sendviče prepolovite i poslužite.
Pečeni ljutika:
Zagrijte pećnicu na 200°C.- U velikoj zdjeli pomiješajte luk s maslinovim uljem, 1 žlicom soli i crnim paprom po ukusu. Posložite na lim za pečenje obložen folijom. Pecite dok ljutika ne omekša, oko 40 minuta. Potpuno ohladite.
- Odrežite vrhove luka i bacite ih. Pažljivo istisnite ljutiku iz ljuske i začinite s dodatnom soli i paprom po ukusu.
Kategorije:
recept / Večera / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Predjela od mesa / / Food Network - recepti
Slični recepti
