Talijanski sendviči s odreskom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 891, ukupne masti 66 G., zasićene masti 24 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 699 mg, šećer G.
Kalorije 891, ukupne masti 66 G., zasićene masti 24 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 699 mg, šećer G.
Talijanski sendviči s odreskom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, tanko narezan na polukružice
- 3 češnja češnjaka, narezana
- Sol i svježe mljeveni papar
- 500-600 g goveđeg filea od gornjeg dijela batka
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1,5 žlice. žardinjera s mariniranim povrćem (npr. cvjetača, luk, celer, tikvice, mrkva), 3 žlice salamure iz staklenke
- 4 ciabatte, prerezane na pola po dužini
- 120 g oštrog provolone sira, tanko narezanog
- Ljuti umak, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh ciabatta, govedina, žardinijera, tikvica, mrkva, karfiol, luk, sir, češnjak, provolone sir, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite povrće: Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, oko 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, još oko 3 minute. Začinite solju i paprom, prebacite luk i češnjak u veliku zdjelu i ostavite da odstoji.
- Pripremite odreske: Meso narežite na komade debljine 0,5 cm, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte odreske u serijama i pecite ih sa svake strane oko 1 minutu, začinite solju i paprom. Pečene odreske prebacite u zdjelu s lukom, dodajte peršin, ukiseljeno povrće i salamuru te promiješajte.
- Sastavite sendviče: Prelijte narezani kruh ciabatta maslinovim uljem. Stavite odrezak na donju polovicu kruha, zatim luk i ukiseljeno povrće te pospite provolone sirom. Prekrijte gornjom polovicom kruha ciabatta i poslužite s ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
