Juha od gljiva s goveđim odreskom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 671, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 2 G., kolesterol 66 mg, natrij 1256 mg, šećer 4 G.
Kalorije 671, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 90 G., vlakno 2 G., kolesterol 66 mg, natrij 1256 mg, šećer 4 G.
Za pripremu ovog brzog jela kineske inspiracije, vrući lonacVrlo tanke kriške govedine ulijevaju se u kipuću juhu i kuhaju izravno u zdjelicama za posluživanje. Riža jelu daje zasitniji okus, a kimchi dodaje hrskavost i pikantan okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 110 g nasjeckanih klobuka shiitake gljiva
- 5 češnja češnjaka, tanko narezanih
- 2,5 cm svježeg korijena đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog
- 4 šalice goveđe juhe
- 3 žlice soja sosa
- 350 g gornjeg odreska od buta, narezanog vrlo tanko
- 2 šalice kuhane okruglozrnate riže
- 1 krastavac, tanko narezan
- 1 svežanj vlasca, tanko narezanog
- 1 mala ljuta crvena čili papričica, tanko narezana
- Kimchi, za posluživanje
- Kriške limete za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, riža okruglog zrna, šitake gljive, korijen đumbira, čili papričica, krastavci, umak od soje, kimči
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u loncu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte dok ne porumene, oko 6 minuta. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte, miješajući, oko 5 minuta. Dodajte goveđu juhu, 2 šalice vode, soja sos i 1/2 žličice soli i crnog papra te zakuhajte.
- Odrezak narežite na tanke trakice i podijelite na 4 tanjura za posluživanje. Prelijte s 1/2 šalice riže. Začinite juhu solju i paprom te ulijte u zdjelice. Rasporedite krastavce, mladi luk, čili i kimchi po tanjurima. Poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
