Tjestenina s čilijem i mljevenom govedinom
Glasovi: 7
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Rachel je napravila čili s uvijenom tjesteninom, mljevenom govedinom i povrćem, začinjen jedinstvenom mješavinom začina od dimljene paprike, koji se kuha za samo 15 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g uvijenih rebrastih rogova
- 900 g mljevene govedine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 slatki luk (nasjeckan)
- 2 jalapeño papričice (očišćene od sjemenki i nasjeckane)
- 4 češnja češnjaka (nasjeckana)
- 3 žlice tamnog čili praha s dodatkom dimljene paprike
- 2 žlice kima
- 2 žlice umaka od kajenskog papra
- Krupna sol
- 1 šalica piva ili goveđe juhe
- 800 g konzerviranih sjeckanih rajčica u vlastitom soku
- 400 g pasiranih rajčica iz konzerve
- Zeleni luk (nasjeckani)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, mljevena junetina, slatki luk, jalapeno paprika, češnjak, začin za čili, ljuti umak, lagano pivo, pasirane rajčice, mladi luk, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi kuhajte tjesteninu dok ne bude al dente.
- U međuvremenu, u velikoj, dubokoj tavi na maslinovom ulju na jakoj vatri popržite govedinu. Dodajte luk, papriku i češnjak. Začinite čilijem u prahu, kuminom, umakom od kajenskog papra i solju. Kuhajte 5 minuta, zatim ulijte pivo ili temeljac i smanjite na pola (oko 2 minute). Zatim dodajte konzervirane rajčice i pirjajte 10 minuta.
- Ocijedite tjesteninu, prebacite je u lonac s mesom i miješajte dok se tjestenina ne prekrije umakom. Poslužite tjesteninu s čilijem u velikim zdjelama, ukrašenu mladim lukom.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Tjestenina / Meso / / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta
Slični recepti
