Bijeli čili s mljevenom puretinom i kukuruzom
Glasovi: 5
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 320, ukupne masti 6 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 320, ukupne masti 6 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bijeli čili s mljevenom puretinom i kukuruzom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevenog bijelog purećeg mesa
- 2 konzerve (440 g svaka) bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
- 1 konzerva (440 g) bijelog kukuruza hominy, ocijeđenog i ispranog
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice (oko 1,5 šalice)
- 2 stabljike celera, nasjeckane (oko 1/2 šalice)
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 žličica mljevenog kima
- 1/2 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 čajne žličice kajenskog papra, plus još po ukusu
- 3 srednje paprike poblano ancho (oko 110 g svaka), bez sjemenki i bijelih membrana, narezane na kockice (oko 1,5 šalice)
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 3/4 žličice sušenog origana
- Sol
- 1/4 žlice jogurta s niskim udjelom masti bez aditiva
- 2 žlice nasjeckanih listova korijandera
- Kriške limete
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, bijeli grah, kukuruz, paprika ancho, mljeveni kajenski papar, luk, celer, češnjak, kim, korijandar, origano, korijander, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u nizozemskom loncu ili velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer i paprike poblano te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte češnjak, kumin, korijander i kajenski papar te kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 30 sekundi.
- Dodajte mljevenu puretinu i kuhajte, razbijajući meso žlicom, dok više ne bude ružičasto, oko 2 minute. Dodajte bijeli grah, temeljac i origano. Kuhajte 25 minuta, djelomično pokriveno i povremeno miješajući.
- Dodajte kukuruznu papričicu, sol i još malo kajenskog papra po ukusu. Nastavite kuhati, djelomično pokriveno, još 10 minuta. Smjesu rasporedite u pojedinačne zdjelice, svaku prelivši s 1 žlicom jogurta i 1,5 žličicama korijandera. Poslužite bijeli čili s mljevenom puretinom i kukuruzom, preliveno kriškama limete.
Izlaz : 1,5 žlice.
Druga verzija ovog jela je - Kalifornijski pureći čili.
Kategorije:
Slični recepti
