Chili dog: hot dog s mljevenom govedinom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 664, ukupne masti 46 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 34 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 2 G., kolesterol 120 mg, natrij 887 mg, šećer 5 G.

Hot dog s čilijem san je svakog ljubitelja mesa. Pržena kobasica na pecivu prelivena je obilnom porcijom chili con carnea (ili jednostavno čilija), tex-mex jela koje se sastoji od mljevene govedine u umaku od rajčice s čili papričicama i lukom. Sve je preliveno ribanim cheddarom, koji se ukusno topi na površini vrućeg mesa. Hot dogove sastavite neposredno prije posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 luk, nasjeckan
Biljno ulje za prženje
2 češnja češnjaka, zgnječena
450 g mljevene govedine
2,5 šalice kečapa
1 čajna žličica začina za čili
2 žlice žutog senfa
4 goveđe kobasice
4 peciva za hot dog
1/2 šalice ribanog Cheddara

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kobasice, cheddar sir, senf, začin za čili, kečap

Kuhanje jela prema receptu:

Brzi čili umak. Stavite tavu na srednju vatru i dodajte dva puta biljno ulje. Zagrijte ulje i dodajte luk i češnjak. Kuhajte, miješajući, dok ne omekša i ne postane prozirno, oko 5 minuta. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, razbijajući grudice stražnjom stranom lopatice, dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte kečap. začin za čili i senf te kuhajte dok se smjesa ne zgusne, oko 15 minuta; začinite solju i paprom.
Pripremite roštilj dok se kuha čili umak. Zagrijte roštilj na drveni ugljen na jaku vatru ili stavite tavu za roštilj iznad dva plamenika plinskog roštilja. Položite papirnati ručnik nekoliko puta, upijte uljem i brzo obrišite vruće rešetke roštilja kako biste stvorili neprianjajuću površinu.

U međuvremenu, skuhajte kobasice. U velikom loncu zakuhajte vodu i skuhajte kobasice. Izvadite ih iz vode i osušite. Pecite ih na roštilju tek toliko da ostanu tragovi roštilja (to će im dati okus roštilja).
Premažite unutrašnjost peciva biljnim uljem, stavite vanjsku stranu peciva na roštilj i pecite dok ne porumene i ne zagriju se.
Napunite svaku lepinju kobasicom, čilijem i cheddar sirom. Poslužite.

Kategorije: