Krumpir s mljevenim mesom u sporom kuhalu
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Što može biti bolje od buđenja uz gotov doručak? Sporo kuhalo je savršeno za to, posebno tijekom blagdana ili kada imate puno gostiju koji prenoće. Stavite ovo složenac u sporo kuhalo preko noći kako bi svi mogli uživati u ukusnom doručku ujutro s krumpirom, kobasicom, ukusnom slaninom, rajčicama i čili papričicama, puno sira i jajima, sve u prhkom složencu. Čili u prahu i kumin dodaju poseban pikantan okus. Poslužite ukrašeno svježim cilantrom, ljutim umakom i malo soka od limete.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje 900 g smrznutog ribanog ili narezanog krumpira za prženje
- 0,9 kg slanine, narezane na komade od 1 cm.
- 450 g sirovih svinjskih kobasica za doručak, bez crijeva, izmrvljeno mljeveno meso
- 2 x 280 g konzervirane rajčice s čili papričicama, poput Ro-Tel
- 2 šalice (220 g) naribanog sira pepper jack
- 1 srednji crveni luk, sitno nasjeckan
- 2 šalice (220 g) naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka
- 12 velikih jaja, lagano umućenih
- 1 šalica mlijeka
- 1,5 žličice čili u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- Nasjeckani korijander, ljuti umak i kriške limete, za posluživanje
- Posebna opremaSporo kuhalo od 6 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kupati (pržene kobasice), slanina, rajčice, jaja, mlijeko, mozzarella sir, sir pepper jack, začin za čili, kim, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Stavite slaninu i kobasicu na lim za pečenje s rubom i pecite, jednom promiješajte ravnom metalnom špatulom, dok se mast ne otopi i meso ne počne smeđiti, 30 do 40 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite meso na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak masnoće.
- Poprskajte sporo kuhalo od 6 litara sprejem za kuhanje. Polovicu krumpira složite s polovicom slanine i kobasice. Stavite konzervirane rajčice i čili papričice u cjedilo i istisnite što više tekućine; ocijedite. Prebacite rajčice i čili papričice u zdjelu i pomiješajte sa sirom pepper jack, crvenim lukom i 1 šalicom mozzarelle. Žlicom prelijte polovicu smjese preko mesa, a zatim prelijte preostalim krumpirom, slaninom, kobasicom i mješavinom povrća.
- U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, čili u prahu, kumin, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra, a zatim smjesu prelijte preko složenca. Pospite preostalom šalicom mozzarelle, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok se krema od jaja ne stisne, oko 7 sati. Isključite spori štednjak, skinite poklopac i ostavite složenac da odstoji oko 10 minuta. Ukrasite cilantrom i poslužite s ljutim umakom i kriškama limete.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
