Jajašca pečena u pećnici s mljevenim mesom i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 803, ukupne masti 53 G., zasićene masti 24 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 433 mg, natrij 1787. mg, šećer 9 G.
Kalorije 803, ukupne masti 53 G., zasićene masti 24 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 433 mg, natrij 1787. mg, šećer 9 G.
Ova obilna, slojevita složenica (strata) jednako je ukusna za doručak i večeru. Ukusna i slana, punjena je komadima mesa, namočenim kruhom, topljenim sirom i sočnim špinatom. Prije pečenja, ostavite složenac u hladnjaku kako bi se kruh natopio jajetom i mlijekom te spriječio da postane suh.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (400 g) nasjeckanog smrznutog špinata
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 340 g sirovog mljevenog mesa pomiješanog s vašim omiljenim začinima
- 2 žlice maslaca
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Svježe naribani muškatni oraščić
- 220 g starog bijelog kruha ili bageta, narezanog na kockice (7-8 šalica)
- 12 jaja
- 2 šalice mlijeka ili vrhnja 10%
- 1/4 šalice dijonskog senfa
- 2 žlice ribanog polutvrdog sira (preporučeno: ovčji sir caciocavallo) ili parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, bijeli kruh, Parmezan sir, mljevena kobasica, Dijonski senf, muškatni oraščić, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Odmrznite špinat u mikrovalnoj pećnici i iscijedite višak tekućine.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Popržite mljevenu govedinu, razbijajući sve grudice, a zatim prebacite na tanjur. Vratite tavu na vatru. Lagano smanjite vatru i otopite maslac. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju, 5-6 minuta. Zatim dodajte špinat, začinite solju, paprom i malim prstohvatom muškatnog oraščića. Isključite vatru i pomiješajte povrće s mljevenom govedinom.
- Polovicu kruha stavite u posudu za pečenje dimenzija 37x25 cm. Umutite jaja s mlijekom, dijonskim senfom te malo soli i crnog papra.
- Rasporedite polovicu smjese mljevenog mesa na kruh, pospite polovicom naribanog sira, prelijte polovicom smjese jaja i ponovite postupak slaganja slojeva. Pokrijte i stavite u hladnjak. Prije pečenja ostavite posudu da dosegne sobnu temperaturu oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F), postavljajući rešetku u sredinu pećnice. Stavite posudu s tijestom na lim za pečenje i pecite, nepokriveno, 1 sat. Ostavite da odstoji 10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
