Tepsija od makarona i sira u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 814, ukupne masti 60 G., zasićene masti 36 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 283 mg, natrij 848 mg, šećer 4 G.
Kalorije 814, ukupne masti 60 G., zasićene masti 36 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 283 mg, natrij 848 mg, šećer 4 G.
Bogata složenac od makarona sa sirom tradicionalno je južnjačko jelo, savršeno za blagdane i posebne prigode. Za razliku od standardnih makarona sa sirom, ova verzija uključuje tri vrste sira i peče se u pećnici dok ne postane hrskava i zlatna. U kombinaciji s jajima, sir stvara predivno slani krem koji doslovno obavija makarone.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g rogova tjestenine
- 5 velikih jaja
- 3,5 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- 2,5 žličice Cajunski začin
- 0,5 žličice mljevenog senfa
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 450 g naribanog oštrog cheddara
- 450 g naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka
- 450 g ribanog Goude
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, jaja, krema, cheddar sir, mozzarella sir, Gouda sir, Cajunski začin, muškatni oraščić, prah gorušice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Tjesteninu kuhajte prema uputama na pakiranju, 3 minute manje nego što je navedeno. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi; dobro ocijedite. Vratite tjesteninu u lonac.
- U srednje veliku zdjelu stavite jaja, vrhnje za kuhanje, kajunski začin, mljeveni senf, muškatni oraščić i prstohvat soli te pjenjačom sjedinite. Smjesu prelijte preko tjestenine i promiješajte da se ravnomjerno obloži.
- U velikoj zdjeli pomiješajte cheddar, mozzarellu i goudu. Dodajte sireve u tavu i promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Prebacite makarone sa sirom u posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm.
- Pecite dok se ne stegne u sredini i ne porumeni na vrhu, 60-70 minuta. Ostavite da se hladi oko 10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
