Ječmena tepsija
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 395, ukupne masti 25 G., zasićene masti 13 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 6 G., kolesterol 69 mg, natrij 487 mg, šećer 3 G.
Kalorije 395, ukupne masti 25 G., zasićene masti 13 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 6 G., kolesterol 69 mg, natrij 487 mg, šećer 3 G.
Pomiješajte biserni ječam s prženom slaninom i cheddar sirom te pecite u pećnici dok ne postane mekan i kremast, prošaran komadićima slanine. Ukusan prilog za posebne prigode i svakodnevne obroke. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 3 kriške slanine, narezane na komade od 2 cm.
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 šalica bisernog ječma
- 2,5 šalice pilećeg temeljca
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 šalica ribanog cheddara (oko 110 g)
- Nasjeckani svježi peršin, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prekrupa od ječma, cheddar sir, krema, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C i namastite posudu za pečenje od 1,5 l.
- Stavite slaninu u hladnu tavu i pirjajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 7 minuta. Prebacite slaninu šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. U istu tavu s otopljenom masnoćom dodajte maslac i zagrijavajte, miješajući, dok se ne otopi. Dodajte češnjak i luk te pirjajte dok luk ne postane staklast, oko 3 minute. Dodajte ječam i pirjajte, miješajući, dok ne počne smeđiti, oko 3 minute. Pospite s 1/2 žličice soli i malo papra.
- Dodajte pileći temeljac i vrhnje. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok se tekućina ne počne lagano zgušnjavati, oko 2 minute. Dodajte slaninu i 3/4 šalice cheddara. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. Čvrsto pokrijte folijom.
- Pecite dok se složenac ne počne mjehuriti, oko 25 minuta. Maknite foliju i promiješajte. Pospite s preostalom 1/4 šalice cheddara i pecite, nepokriveno, dok se sir ne otopi i većina tekućine ne upije, 10 do 15 minuta. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
