Prekrupa od ječma

Ova lagana, ali zasitna juha savršena je za promjenjivo proljetno vrijeme. Jedan od njezinih sastojaka je endivija, često zanemarena zelena biljka koja se lako priprema i dodaje zdravu dozu vlakana svakom obroku, kao i... pročitaj više

Nježni svinjski file i gljive skladno se nadopunjuju u bogatom, slatkom i ljutom umaku s porilukom i mrkvom, začinjenom pikantnim Worcestershire umakom. Poširani biserni ječam savršen je ukras. Pospite svježim peršinom i... pročitaj više

Pileći file s roštilja poslužuje se sa salatom od bisernog ječma, grožđa i orašastih plodova u osvježavajućem preljevu od limuna i mente. Dio istog preljeva koristi se za mariniranje piletine prije pečenja na roštilju, što rezultira sočnim, jarko aromatiziranim bijelim mesom. pročitaj više

Umjesto kruha ili krušnih mrvica, u mesnu štrucu dodajte ječam koji se brzo kuha. Također pomaže u povezivanju mesne štruce, a istovremeno dodaje vlakna i korisne mikronutrijente, baš kao i naribana mrkva. Ovo je odličan način da... pročitaj više

Talijanski rižoto može se napraviti ne samo s rižom već i s bisernim ječmom, a jelo će biti jednako mekano, ali ne i prekuhano, kao s rižom s više škroba. Pečeno povrće - muškatna tikva, mrkva i korijen celera - dodaju se - pročitaj više

Biserni ječam je drugi najpopularniji sastojak rižota nakon riže. Ovaj perlotto (ili orzotto) posebno je popularan u sjevernoj Italiji, kombinirajući biserni ječam s raznim povrćem, mesom i plodovima mora. U ovom receptu, perlotto se priprema s - pročitaj više

Ovaj gratinirani sir sličan je drugom popularnom domaćem jelu: makaronima sa sirom. Međutim, ispod hrskavog preljeva pronaći ćete savršeno kuhani ječam, a ne tjesteninu, u bogatom umaku od sira. Prženi luk, češnjak i majčina dušica daju ovom prilogu... pročitaj više

Pomiješajte biserni ječam s prženom slaninom i cheddar sirom te pecite u pećnici dok ne postane mekan i kremast, prošaran komadićima slanine. Ukusan prilog za posebne prigode i svakodnevne obroke. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem. pročitaj više

Ova ukusna i zdrava toskanska ječmena juha puna je raznih povrća, uključujući tikvice, blitvu i pastrnjak te nemasnu pureću kobasicu. Hranjiva je i zagrijavajuća, a vrlo ju je jednostavno napraviti. Ako imate pri ruci malo parmezana, pročitaj više

Ako tražite ukusno, zdravo i zasitno jelo za hladno vrijeme, ova juha od sušenih gljiva i bisernog ječma jedna je od najboljih opcija. Biserni ječam dodaje orašasti okus, malo brašna pomaže zgusnuti juhu, a sušeni vrganji dodaju... pročitaj više

Ovaj prilog dobro se slaže s bilo kojim mesom, peradi ili ribom. Kuhani biserni ječam pomiješa se s domaćim pestom od peršina, prelije limunovim sokom i posipa pinjolima. Peršin, za razliku od bosiljka koji se tradicionalno koristi u pestu, ima više... pročitaj više

Ova salata kombinira sve sastojke klasične Cezar salate: zeleno povrće, krutone, parmezan i, naravno, prepoznatljivi preljev. Dodatak kuhanog bisernog ječma čini vašu Cezar salatu što hranjivijom, zdravijom i zasitnijom, a da je pritom ne pretjera. pročitaj više

Slojevita salata u staklenci je živahna, ukusna i praktična. Možete je lako ponijeti na posao ili u pokretu. Ova salata je napravljena od najukusnijeg povrća i voća dostupnog zimi - cikle, prokulica, nara i grejpa. pročitaj više

Počnite pripremati ovu nevjerojatno zdravu kašu bogatu vlaknima prije spavanja jednostavnim dodavanjem svih sastojaka u sporo kuhalo i postavljanjem vremena, a ujutro će vas čekati vruć i okrepljujući doručak. pročitaj više

Ovaj zdravi rižoto napravljen je od mješavine smeđe riže i bisernog ječma, što je odlična zamjena za tradicionalnu škrobnu rižu, dodajući vlakna i ugodan orašasti okus. Također sadrži puno povrća, gljiva i nemasnog... pročitaj više

Za pripremu ove guste, tople juhe najbolje je koristiti miješani grah, ali ako ga nemate pri ruci, upotrijebite bijeli grah. Dodajte ga u sporo kuhalo zajedno s bisernim ječmom, povrćem i začinima, prelijte vodom i pirjajte dok grah ne omekša... pročitaj više

Volovski repovi su prekriveni žilavim mesom bogatog okusa govedine, koje se nakon dugog kuhanja umiješa u temeljac, stvarajući vrlo bogatu, aromatičnu i ukusnu juhu. Prije kuhanja, komadi repa se prže do zlatno smeđe boje, a zatim pročitaj više

Umjesto tradicionalne riže Arborio, ovaj rižoto se priprema s bisernim ječmom, što rezultira žvakaćim, vlaknima bogatim i blago orašastim okusom, dok svježi šparoge, limunova korica i začinsko bilje poput timijana, mente i peršina dodaju živahnu notu. pročitaj više

Obilna kaša od cjelovitih žitarica zdrav je način za uspješan početak dana. Napravite je od cjelovitog ječma, zobenih pahuljica i kukuruznog brašna, što će je obogatiti vlaknima i esencijalnim mikronutrijentima. Cjeloviti ječam se kuha znatno dulje od običnog bisernog ječma. pročitaj više

Svinjski file je savršen izbor za brzu i ukusnu večeru. Peče se cijeli i bez muke: utrljajte ga začinima i stavite u vruću tavu. Ključno je osigurati da se ovaj nemasni komad ne prepeče i da ostane sočan i mekan iznutra. Svinjetina - pročitaj više

Ovo jelo sadrži sve sastojke dobrog talijanskog rižota - škampe, zeleni grašak, komorač, parmezan, limun i začine - ali riža je zamijenjena brzo kuhajućim bisernim ječmom, što rižotu daje neobičnu, elastičniju teksturu. pročitaj više

Ova obilna salata, prepuna živih okusa i kontrastnih tekstura, može se uživati ​​samostalno ili kao prilog uz meso. Jednostavna je za pripremu, ali izgleda vrlo svečano zahvaljujući gracioznim grančicama šparoga koje je krase. Šparoge - pročitaj više

Kada želite od zdravog bisernog ječma napraviti nešto sofisticiranije od obične ječmene kaše, možete se okrenuti mediteranskoj kuhinji i s njim napraviti ukusan rižoto. Za razliku od riže, biserni ječam zahtijeva više... pročitaj više

Od ostataka pečene piletine možete napraviti ukusnu, brzu i zdravu juhu. Njen pikantan okus i aroma daju juhi jedinstven okus. I kuha se prilično brzo. Pržite je u tavi s debelim dnom ili u... pročitaj više

Napravite kašu od mješavine cjelovitih žitarica i žitarica i dobit ćete najbolji i najzdraviji mogući doručak. Navečer u kuhalu za rižu pomiješajte bilo koju neprerađenu rižu, zobene pahuljice, biserni ječam i pšeničnu krupicu te dodajte koru naranče i štapić. pročitaj više

Ideja zdjele (od engleske riječi "bowl") je poslužiti zasitan, ukusan i zdrav obrok u jednoj zdjeli, skladno balansirajući sve hranjive tvari: proteine, masti i ugljikohidrate. Zdjele također izgledaju lijepo i primamljivo. Sastavite - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Paprikaš
• Irski soda kruh

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pileća juha:
• Biljno aromatično ulje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Od davnina je kaša bila ceremonijalno i sakramentalno jelo. Kada bi se potpisao mirovni sporazum, obje strane bi zajedno kuhale, a zatim jele kašu, što je dovelo do poslovice: "S njim se kaša ne kuha." Do danas je kaša ostala omiljeno jelo većine ljudi. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo glavno jelo priprema se od pečene govedine i poslužuje se s toplom salatom od bisernog ječma, gljiva i špinata. pročitaj više

Topla salata od kukuruza i pšenice - detaljan recept. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.