Ječmena kaša s govedinom
Glasovi: 8
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 647, ukupne masti 29 G., zasićene masti 11 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 12 G., kolesterol 96 mg, natrij 897 mg, šećer G.
Kalorije 647, ukupne masti 29 G., zasićene masti 11 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 12 G., kolesterol 96 mg, natrij 897 mg, šećer G.
Kaša od bisernog ječma s govedinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500-600 g goveđe ili teleće pulpe (prednji dio, cijeli komad)
- 1 šalica suhog bisernog ječma
- 250 g šampinjona, narezanih na četiri dijela
- 4 stabljike celera, dijagonalno narezane na veće komade
- 6 mrkvi srednje veličine, dijagonalno narezanih na veće komade
- 2 srednje velika poriluka, narezana na polukrune
- 1 grančica timijana
- 4 šalice lagano posoljene mesne juhe
- 1 žlica soja sosa
- Sol i svježe mljeveni papar
- Hren, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, teletina, prekrupa od ječma, šampinjoni, poriluk, mrkva, celer, umak od soje, hren, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom pomiješajte govedinu, biserni ječam, gljive, celer, mrkvu, poriluk, majčinu dušicu, goveđu juhu i soja umak. Dodajte 1 šalicu vode, 1 žličicu soli i 1/4 žličice papra. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri 8 sati. Po potrebi dodajte vruću vodu.
- Maknite tavu sa štednjaka i ocijedite višak masnoće. Prebacite govedinu na dasku za rezanje i pustite da se malo ohladi prije rezanja na male komade. Po želji razrijedite ječmenu kašu s malo vruće vode. Podijelite ječmenu kašu na porcije i pospite je po govedini. Poslužite s hrenom.
Kategorije:
Slični recepti
