Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Cjelovita durum pšenica je najzdravija i najpopularnija među onima koji se zdravo hrane. Iako se kuha dulje nego druge žitarice, rezultati su vrijedni toga. Njena nevjerojatna tekstura, korisna svojstva i izvrstan okus poboljšani su dodatnim sastojcima, uključujući orahe, sočni celer, sušene trešnje i svježe začinsko bilje.

Sastojci:

• 1,5 šalice zrna durum pšenice
• 3/4 šalice sjeckanih oraha
• 2 stabljike celera, sitno nasjeckane
• 0,5 šalica nasjeckanih sušenih višanja
• 1 mladi luk, nasjeckan
• 0,5 šalice sitno nasjeckanog lišća peršina
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice limunovog soka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

integralna pšenica, celer, orasi, sušene trešnje, sok od limuna, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite zrna pšenice u veliku tavu i dodajte vodu do razine 5 cm iznad. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, bez poklopca, 1 sat ili dok ne omekša. Ocijedite i ohladite pšenicu. Tostirajte orahe u suhoj, srednjoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne zamirišu, 2-3 minute.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte pšenicu, orahe, celer, sušene trešnje, luk, peršin i sok od limuna; začinite solju i paprom. Poslužite s govedina.

Glasovi: 1