Crvena riža sa špinatom i sušenim višnjama
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 279, ukupne masti 6,5 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 132 mg, šećer 7 G.
Kalorije 279, ukupne masti 6,5 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 132 mg, šećer 7 G.
Zdrava i hranjiva, crvena riža ima blago orašasti okus i sadrži više vlakana od obične riže. Da biste je ukusno pripremili, jednostavno je prokuhajte i, dok je vruća, pomiješajte s prženim lukom, đumbirom, sušenim višnjama i svježim špinatom dok zeleno povrće ne uvene. Preljev od svježe iscijeđenog soka od naranče dodaje još više okusa crvenoj riži. Poslužite kao prilog uz meso ili perad.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice crvene riže
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 veliki bijeli luk, prepolovljen i tanko narezan
- Prstohvat šećera
- 1,5 žličice naribanog oguljenog korijena đumbira
- 0,5 šalica suhih višanja
- 1 pakiranje (280 g) mladog špinata
- Sok od 1 naranče
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, korijen đumbira, špinat, sušene trešnje, Sok od naranče
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte crvenu rižu, 3 šalice vode i 1/2 žličice soli. Pokrijte i zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte dok riža ne omekša, oko 45 minuta. Ocijedite višak vode.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj, dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, pospite šećerom i začinite solju i paprom. Kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte đumbir i sušene trešnje; kuhajte, miješajući, dok luk ne postane zlatno smeđe boje, još 7 minuta.
- Kuhanu rižu pomiješajte sa smjesom luka. Dodajte mladi špinat i sok od naranče te miješajte dok špinat ne uvene, oko 1 minutu. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
