Lomljeni keksi s čokoladom i višnjama
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 316, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 84 mg, šećer 37 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 316, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 84 mg, šećer 37 G.
Hrskavi izvana, a mekani iznutra, ovi keksi su ostvarenje sna za svakog ljubitelja čokolade i višanja. Punjeni su komadićima poluslatke čokolade i suhih višanja, a okusi se savršeno nadopunjuju. U tijesto se dodaje crvena prehrambena boja, a prije pečenja kuglice se uvaljaju u šećer u prahu kako bi se stvorila prekrasna hrskavost u pećnici. Savršena poslastica za blagdane i ukusna ideja za poklon!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 1/3 šalice džema ili slata od višanja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice ekstrakta badema
- 1 čajna žličica crvene prehrambene boje
- 0,5 šalice sitno nasjeckane poluslatke čokolade (oko 85 g)
- 1/3 šalice suhih višanja, grubo nasjeckanih
- 0,5 šalice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, jaja, pekmez od višanja, poluslatka čokolada, ekstrakt badema, sušene trešnje
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac s 1/2 šalice kristalnog šećera i smeđim šećerom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute.
- Umiješajte jaje, zatim džem od višanja, oba ekstrakta i prehrambenu boju. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna. Mijesite dok se ne formira glatko tijesto.
- Drvenom žlicom umiješajte čokoladu i suhe višnje. Pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak dok se ne stisne, barem 1 sat ili preko noći.
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- Preostalu 1/2 šalice šećera stavite u srednje veliku zdjelu, a šećer u prahu prosijte u zasebnu zdjelu. Od 1 žlice tijesta oblikujte kuglice, svaku kuglicu uvaljajte u kristalni šećer, a zatim u šećer u prahu; otresite višak. Stavite na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok kolačići ne budu ispucali i suhi na vrhu, oko 15 minuta.
- Ostavite da se hladi na limovima za pečenje 3 minute, a zatim prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohladi.
Kategorije:
Slični recepti
