Keksi od lomljenog limete

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kolačići od napuknutog limete

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 279, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 1 G., kolesterol 51 mg, natrij 141 mg, šećer 27 G.

Ovi keksi od limete, prekriveni ukusnim zelenim pukotinama, uljepšat će svaku čajanku. Lako ih je napraviti; ključno je pustiti tijesto da se dobro stegne u hladnjaku. Kada se ispeku, kuglice tijesta premazane šećerom se šire, stvarajući karakteristične pukotine. Keksi su mekani iznutra, hrskavi izvana i puni divnog okusa citrusa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,5 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice soli
110 g neslanog maslaca, sobne temperature
1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
1 žličica naribane korice limete + 3 žlice soka limete (ili korica obične limete i 1,5 žlice soka od limuna i limete)
4 kapi zelene prehrambene boje
0,5 šalica prosijanog šećera u prahu
2 žlice zelenog ukrasnog šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, šećer u prahu, sok od limete, korica limete

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute.
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajte nakon svakog dodavanja. Umiješajte koricu i sok limete, zatim dodajte prehrambenu boju. Smanjite brzinu miksera na najniže; postupno dodajte smjesu brašna i miješajte dok se ne sjedini.

Pokrijte i stavite u hladnjak dok se tijesto ne stisne, oko 45 minuta.
Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i šećer za ukrašavanje. Žlicom tijesta oblikujte kuglice i uvaljajte ih u smjesu šećera da se potpuno oblože. Stavite kolačiće na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm.
Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne napuhnu i ne ispucaju na vrhu te ne porumene po rubovima, 18 do 20 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti