Kolačići s kriškama limete
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 84
Složenost: lako
Porcije: 84
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 32, ukupne masti 1 G., zasićene masti 1 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 6 mg, natrij 13 mg, šećer 2 G.
Kalorije 32, ukupne masti 1 G., zasićene masti 1 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 6 mg, natrij 13 mg, šećer 2 G.
Prednost izrezanih kolačića je u tome što ih nije potrebno razvaljati na radnoj površini, a tijesto možete unaprijed mijesiti za brzo pečenje u prikladno vrijeme. Tijesto se oblikuje u valac i hladi. Ohlađeno tijesto se zatim lako reže. Ovaj recept kolačićima daje prekrasan miris limete i ukrašen je posipom zelenog šećera po rubu, što dodatno nagovještava okus citrusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 4 žlice krem sira sobne temperature
- 0,5 šalice + 1/3 šalice kristalnog šećera
- 1 žlica + 1,5 žličice sitno naribane korice limete (od otprilike 5 limeta)
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka limete
- 1 veliko jaje
- 1,5 žličice zelenog ukrasnog šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, korica limete
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, krem sir, 1/2 šalice kristal šećera i 1 žlicu korice limete dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Dodajte sok limete i jaje dok se potpuno ne sjedini. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku, dodajte smjesu brašna i miksajte dok ne postane glatko.
- Stavite dva komada papira za pečenje dimenzija 30x40 cm na radnu površinu. Podijelite tijesto na pola i svaku polovicu stavite na list papira za pečenje; svaki komad oblikujte u grubi trupac. Preklopite papir za pečenje preko tijesta; pomoću ravnala oblikujte tijesto u trupac dimenzija 2,5x30 cm. Zamotajte svaki trupac u papir za pečenje i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, najmanje 3 sata.
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Preostalu 1/3 šalice kristalnog šećera pomiješajte s 1,5 žličicama korice limete i zelenim šećerom na listu papira za pečenje. Razvaljajte tijesto i uvaljajte trupce u šećer od limete da se potpuno oblože. Izrežite na kvadrate debljine 1,2 cm; složite ih na pripremljene limove za pečenje razmaknute 2,5 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, oko 12 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
