Sendviči s vrućom čokoladom
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 178, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 66 mg, šećer 14 G.
Kalorije 178, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 31 mg, natrij 66 mg, šećer 14 G.
Ostaci vruće čokolade ili mješavine kakaa mogu pretvoriti obične šećerne kekse u blagdansku poslasticu. Evo trika za izradu urednih, okruglih izrezanih keksića: sačuvajte onu kartonsku rolu papirnatih ručnika; odrežite joj jedan kraj, stavite komad tijesta unutra i zamrznite ili pohranite. Gotove kekse ukrasite u stilu inspiriranom vrućom čokoladom sljezovim kolačićima i rastopljenom tamnom čokoladom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica šećera
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 3/4 šalice vruće čokolade ili mješavine kakaa
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 žličice soli u prašku za pecivo
- 165 g neslanog maslaca, narezanog na male komadiće, sobne temperature
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 12 sljezovih kolačića, prerezanih na pola
- 100 g tamne čokolade, nasjeckane na komadiće
- 1 čajna žličica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tamna čokolada, sljez, mješavina za vruću čokoladu, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku miksajte šećer dok se fino ne samelje. Dodajte brašno, smjesu za vruću čokoladu, sol i prašak za pecivo te dobro promiješajte. Dodajte maslac i miksajte dok se ne sjedini sa smjesom brašna i smjesa ne postane poput mokrog pijeska. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije te miksajte dok se tijesto ne formira u velike grudice.
- Tijesto stavite na čistu radnu površinu i nekoliko puta ga premijesite dok se ne formira kugla. Podijelite tijesto na pola i svaku polovicu oblikujte u valac dimenzija otprilike 20 x 4 cm (8 x 1,5 in). Svaki valac zamotajte u komad papira za pečenje i čvrsto uvijte krajeve. Zamrznite dok se ne stvrdne, oko 2 sata (može se čuvati do 1 mjesec).
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Narežite 1 krišku tijesta na kriške debljine 0,6 cm (trebali biste imati oko 24 kruga). Posložite 12 kriški na svaki pripremljeni lim za pečenje i pecite dok keksi ne postanu neprozirni i ne počnu se držati zajedno kada ih podignete metalnom špatulom, oko 12 minuta. Ostavite da se ohlade na limu za pečenje dok ne postanu dovoljno čvrsti da se mogu prebaciti na rešetku za hlađenje i potpuno ohladiti. Ponovite s drugom kriškom tijesta.
- Stavite 24 kolačića, donjom stranom prema gore, na lim za pečenje. U sredinu svakog kolačića stavite polovicu sljeza. Pecite dok se sljezovi kolačići ne napuhnu i zagriju. Pažljivo prelijte preostalim kolačićima kako biste stvorili sendviče. Ostavite sljezove kolačiće da se ohlade na limu za pečenje.
- U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte čokoladu i med te zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko. Pomoću stražnje strane žlice ili male špatule premažite malu količinu čokoladne glazure na svaki sendvič kolačić. Kolačići se mogu čuvati 2 dana na sobnoj temperaturi u dobro zatvorenoj posudi..
Kategorije:
Slični recepti
