Kolačići narezani u duginim bojama

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića

Ovi zabavni dugini kolačići sa slatkim oblacima možda izgledaju zamršeno, ali ih je puno lakše napraviti nego što se čine. Samo se pretvarajte da se igrate s Play-Dohom! Podijelite tijesto na komade različitih veličina, obojite ih prehrambenom bojom i sastavite dugu. Preporučuje se prehrambena boja u gelu jer su njezine boje življe. Izrežite kolačiće i nakon pečenja ukrasite svaku dugu oblacima bijele glazure. Savršena poslastica za dječje zabave ili Uskrs.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
0,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli
220 g neslanog maslaca, sobne temperature
3/4 šalice granuliranog šećera
3/4 šalice šećera u prahu
2 velika žumanjka
2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice crvene, narančaste, žute, zelene, plave i ljubičaste prehrambene boje u gelu
1 šalica bijelih topljenih bombona

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, čokoladni komadići (granule), šećer u prahu, ekstrakt vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer i šećer u prahu dok ne postane lagano i pjenasto, oko 2 minute. Umiješajte žumanjke i ekstrakt vanilije dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na srednju i postupno umiješajte smjesu brašna. Miješajte dok ne postane glatko.
Tijesto podijelite na 6 dijelova: 2 velika komada (otprilike 200 g svaki), 2 srednja komada (otprilike 140 g svaki) i 2 mala komada (otprilike 80 g svaki). Obojite 1 veliki komad tijesta crvenom prehrambenom bojom, a drugi narančastom prehrambenom bojom, miješajući prehrambenu boju u tijesto rukama u rukavicama ili silikonskom špatulom. Obojite 1 srednji komad tijesta žutom prehrambenom bojom, a drugi zelenom prehrambenom bojom. Obojite 1 mali komad tijesta plavom prehrambenom bojom, a drugi ljubičastom prehrambenom bojom.

Rukama u rukavicama razvaljajte ljubičasto tijesto u vrpcu duljine 18 cm i debljine 1,2 cm na pobrašnjenom listu papira za pečenje; ostavite sa strane. Preostale komade tijesta razvaljajte valjkom na odvojenim pobrašnjenim listovima papira za pečenje u pravokutnike (po potrebi pospite brašnom): plavi – 9,5 x 16,3 cm; zeleni – 13,7 x 19,9 cm; žuti – 15,4 x 22,9 cm; narančasti – 15,4 x 22,9 cm; crveni – 20,4 x 24,9 cm.
Čvrsto omotajte ljubičasto uže u plavo tijesto, zadržavajući njegov oblik; stisnite šav da se zatvori. Nastavite omotavati trupac tijestom: zelenim, žutim, narančastim i crvenim. Zamotajte cijeli trupac u plastičnu foliju; stavite u zamrzivač dok se tijesto ne stvrdne, oko 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Odrežite krajeve tijesta, a zatim ga izrežite na krugove debljine 2 cm. Svaki krug prerežite na pola. Stavite ih na dva lima za pečenje bez papira za pečenje, s razmakom od 2,5 cm, i stavite u hladnjak dok ne budu spremni za pečenje, najmanje 15 minuta.
Pecite jedan lim za pečenje dok se keksi ne stegnu po rubovima i ne postanu zlatnosmeđi na dnu, 10 do 15 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
U međuvremenu, rastopljene bombone stavite u srednju zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, povremeno miješajući, dok ne postanu glatki, oko 2 minute. Prebacite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i odrežite kut. Na krajeve svake duge nacrtajte male oblake. Ostavite da se stegnu najmanje 5 minuta.

Kategorije:

recept / Recepti za dječju hranu / Svečana jela / Uskrs / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti