Ruski čajni keksi s višnjama
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Unatoč imenu, ovi kolačići su izumljeni u Americi, a razlog zašto su nazvani ruski nije poznat. Možda je to zbog njihovog oblika snježne grude? Ovi kolačići peku se od jednostavnih sastojaka, formirajući snježnobijele kuglice premazane šećerom u prahu. Sve što vam treba je maslac, šećer u prahu, brašno, pekan orasi i vanilija. Za svečaniji okus umiješajte kandirane trešnje. Gotove kuglice se dva puta uvaljaju u šećer u prahu dok su još tople, osiguravajući da prah temeljito obloži kolačiće. Rezultat je predivno topeći se kolačić s ukusnom kombinacijom pekan oraha i trešanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica maslaca
- 0,5 šalice šećera u prahu + dodatno za posipanje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 3/4 šalice sitno nasjeckanih pekan oraha
- 0,5 šalica kandiranih višanja, nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, pekan orasi, trešnja
Kuhanje jela prema receptu:
- Miksajte maslac sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane glatko. Prosijte brašno i sol u smjesu maslaca i dobro promiješajte. Umiješajte orahe i višnje te stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Tijesto razvaljajte u kuglice promjera 2,5 cm i stavite ih na lim za pečenje koji nije namašćen (neće se raširiti tijekom pečenja). Pecite dok se ne stegne, ali ne porumeni, oko 10 minuta.
- Dok su kuglice još tople, ali su se stvrdnule, uvaljajte ih u šećer u prahu i ostavite da se ohlade. Zatim ih ponovno uvaljajte u šećer u prahu.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja
Slični recepti
