Bademovi keksi "Snježne kugle" s višnjama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 115, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 38 mg, šećer 8 G.
Kalorije 115, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 38 mg, šećer 8 G.
Ako volite bademove kolačiće, ovo je odličan izbor, posebno za blagdane. Ovi kolačići napravljeni su od mljevenih badema, čiji okus prekrasno pojačava liker Amaretto, a svaka "gruda snijega" imat će iznenađenje u sredini - sušenu višnju natopljenu likerom. Gotove kolačiće uvaljajte u šećer u prahu dok su još vrući.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice sirovih badema (s korom)
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1,5 šalice šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice ekstrakta badema
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 šalice suhih višanja
- 3 žlice likera Amaretto
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, sušene trešnje, Liker od amaretta, vrhunsko brašno, ekstrakt badema
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Bademe stavite na lim za pečenje s rubom i pecite dok lagano ne potamne, oko 10 minuta; ostavite da se potpuno ohlade. Prebacite u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte brašno i miksajte dok se ne sjedini.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac dok ne postane pjenast, 3-5 minuta. Dodajte 1/2 šalice šećera u prahu, ekstrakte vanilije i badema te sol i miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na najniže; dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se tijesto malo ne stegne, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, pomiješajte sušene trešnje, Amaretto i 1 žlicu vode u maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi; ostavite sa strane da se nabubre, oko 20 minuta.
- Zahvatite 1 žlicu tijesta, u sredinu utisnite višnju, a zatim oblikujte kuglicu od tijesta s višnjom unutra. Ponovite s preostalim tijestom i višnjama te kuglice stavite na dva nepodmazana lima za pečenje, s razmakom od oko 2 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok dno lagano ne porumeni, 15-20 minuta. Preostalu šalicu šećera u prahu pospite u veliku, plitku zdjelu. Ostavite kolačiće da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih pažljivo prebacite u zdjelu sa šećerom u prahu i lagano ih uvaljajte. Prebacite ih na rešetke za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade, a zatim ih ponovno uvaljajte u šećer u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
