Keksi od badema bez glutena
Glasovi: 3
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 152, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 30 mg, natrij 21 mg, šećer 7 G.
Kalorije 152, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 30 mg, natrij 21 mg, šećer 7 G.
Ovi keksi bez glutena sadrže bademe u tri oblika: ekstrakt badema, listiće badema i bademovo brašno, dok krem sir i maslac dodaju bogat okus. Tko kaže da pečenje bez glutena ne može biti prava poslastica?
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica bademovog brašna
- 1/4 šalice kokosovog brašna
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 0,5 šalica šećera
- 60 g krem sira sobne temperature
- 0,5 žličice ekstrakta badema
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalice latica badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo brašno, kokosovo brašno, badem, krem sir, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte bademovo i kokosovo brašno. U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer te miksajte električnim mikserom dok ne postane lagano i pjenasto, 2-3 minute. Dodajte krem sir i nastavite miksati dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte ekstrakt badema i jaje te miksajte dok se potpuno ne sjedini. Dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko, 1-2 minute. Lagano umiješajte listiće badema.
- Tijesto prebacite na list papira za pečenje ili voštani papir i, koristeći papir kao vodič, oblikujte tijesto u valac dimenzija 25 x 5 cm. Zamotajte valac u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač da se stegne, oko 45 minuta.
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Tijesto narežite na kriške debljine 1 cm i složite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, 18-20 minuta. Ostavite da se ohlade i poslužite. Kolačići će se stvrdnuti dok se hlade.
Bilješka
Ovi keksi se malo razmazuju kada se peku, tako da ih stane 16 na jedan lim za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
