Žvakaći keksi bez glutena
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 251, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 251, ukupne masti 13 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Žvakaći keksi bez glutena - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g poluslatkih čokoladnih mrvica
- 300 g smeđeg rižinog brašna
- 220 g maslaca
- 35 g kukuruznog škroba
- 15 gr. tapioka brašna
- 1 čajna žličica ksantan gume
- 1 čajna žličica soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 60 g šećera
- 300 gr. smeđi šećer
- 1 jaje
- 1 veliki žumanjak
- 2 žlice punomasnog mlijeka
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni komadići (granule), tapioka, smeđi šećer, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, rižino brašno, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite maslac u loncu s debelim dnom na laganoj vatri. Nakon što se malo otopi, ulijte ga u zdjelu za miješanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, kukuruzni škrob, tapioka brašno, ksantan gumu, sol i sodu bikarbonu. Stavite sa strane.
- U zdjelu s maslacem dodajte obje vrste šećera i miksajte smjesu srednjom brzinom koristeći nastavak za miješanje 1 minutu. Dodajte jaje, žumanjak, mlijeko i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte. Polako ulijte smjesu brašna, dobro miješajući. Dodajte čokoladne mrvice i promiješajte.
Tijesto ohladite u hladnjaku dok ne postane čvrsto, oko 1 sat. - Zagrijte pećnicu na 200°C.
Oblikujte tijesto u kuglice od 60 g (2,5 oz) i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, 6 po limu. Pecite 14 minuta, okrećući lim za pečenje nakon 7 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade na limu za pečenje 2 minute. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade. Gotove kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Kategorije:
Slični recepti
