Keksi s komadićima čokolade bez glutena i višnjama
Glasovi: 3
Vrijeme: 4 sata i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 96
Složenost: lako
Porcije: 96
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 75, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 1 G., kolesterol 2 mg, natrij 36 mg, šećer 4 G.
Kalorije 75, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 1 G., kolesterol 2 mg, natrij 36 mg, šećer 4 G.
Ovi tanki, žvakaći keksi napravljeni su od bademovog brašna. Ne sadrže gluten, a opet su ukusni. Dugo ostaju sočni, što ih čini savršenima za pečenje unaprijed. Gotovi keksi mogu se zamrznuti do mjesec dana ili čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice bademovog brašna
- 3/4 šalice smeđeg rižinog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica soli
- 3/4 šalice šećera
- 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 žlica ulja od sjemenki grožđa
- 1 veliko jaje
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka ili punomasnog kravljeg mlijeka
- 1 1/4 šalice poluslatkih čokoladnih mrvica (oko 200 g)
- 0,5 šalica suhih višanja (oko 60 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo brašno, rižino brašno, sušene trešnje, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, ulje sjemenki grožđa, bademovo mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, rižino brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj velikoj zdjeli miješajte šećer i maslac drvenom žlicom dok se šećer ne otopi. Dodajte jaje, ekstrakt vanilije i mlijeko te miješajte dok ne postane glatko.
- Drvenom žlicom postupno umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna i umijesite glatko tijesto. Dodajte čokoladne mrvice i suhe višnje, ravnomjerno raspoređujući sastojke. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ako vam se žuri, ali najbolje je preko noći.
- Limove za pečenje obložite silikonskim podlogama ili papirom za pečenje. Oblikujte tijesto u kuglice od 3 cm i stavite ih na limove za pečenje. Pecite dok rubovi ne počnu tamniti, 12-13 minuta. Ostavite da se hlade na rešetki 2-3 minute, a zatim prebacite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade.
Ulje sjemenki grožđa:
Ovo čisto ulje praktički nema okusa kada se kuha. Dobro podnosi visoke temperature i ravnomjerno porumeni pečene proizvode.
Kategorije:
Slični recepti
