Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 17 kolačića

Prhki keksi punjeni su komadićima slatkih i kiselih sušenih višanja i čokolade, što ih čini hrskavima i taman koliko treba slatkima. Ova poslastica sigurno će se svidjeti svima. Sadrže i prstohvat usitnjenog ružičastog papra koji savršeno naglašava bogat okus čokolade. Ovi keksi se izrađuju metodom "rezanja": tijesto se oblikuje u valac, zatim se hladi, reže i peče. Ne zaboravite posipati svaki krug tijesta šećerom prije pečenja za hrskavu koricu.

Sastojci:

• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 1/3 šalice kakao praha
• 0,5 žličice mljenog ružičastog papra
• 0,5 žličice krupne soli
• 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 1/3 žlice + 2 žličice šećera
• 2 žumanjka, sobne temperature
• 1/4 šalice suhih višanja, nasjeckanih
• 1/4 žlice poluslatkih čokoladnih granula

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, ružičasti papar, poluslatka čokolada, sušene trešnje, kakao

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, ružičasti papar i sol. Stavite sa strane.
Korak 2
• Stavite maslac i 1/3 šalice šećera u veliku zdjelu i miksajte električnim mikserom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute. Dodajte žumanjke i miksajte još jednu minutu. Dodajte smjesu brašna u dva navrata, dobro miješajući na maloj brzini nakon svakog dodavanja. Umiješajte sušene višnje i čokoladne mrvice.
Korak 3
• Stavite komad plastične folije na čistu, suhu površinu. Prebacite tijesto za kolačiće na foliju, oblikujte ga u valac debljine 5 cm i čvrsto zamotajte. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat.
Korak 4
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 5
• Oštrim nožem narežite trupac na kriške debljine 0,8 cm. Kekse stavite na nepodmazan lim za pečenje, s razmakom od 2 cm, i ravnomjerno pospite s preostale 2 žličice šećera.
Korak 6
• Pecite dok se ne stisne, 25 minuta. Potpuno ohladite na limu za pečenje, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje.

Glasovi: 1