Vrijeme: 2 sata i 15 minuta (uključujući vrijeme hlađenja tijesta)
Složenost: lako
Količina: 32 kom.

Ovi minijaturni keksi jednostavni su za napraviti, a izgledaju prozračno i svečano. Pokušajte ih napraviti sa svojom djecom. Tijesto oblikujte u kuglice, uvaljajte ih u kokos, zatim prstom napravite udubljenja, napunite ih pekmezom i pecite.

Sastojci:

• 330 g neslanog maslaca sobne temperature
• 1 šalica šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 3,5 šalice vrhunskog brašna
• 1/4 čajne žličice krupne soli
• 1 jaje, umućeno s 1 žlicom vode
• 200 g slatkih kokosovih pahuljica
• Džem od malina i/ili marelica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, kokosove pahuljice, Džem od marelica, džem od malina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• Mikserom s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer dok ne postanu glatki, zatim dodajte vaniliju. Brašno i sol prosijte odvojeno. Dok mikser radi na maloj brzini, dodajte smjesu brašna u kremasti maslac. Miješajte dok se tijesto ne počne lijepiti. Tijesto prebacite na pobrašnjenu dasku i oblikujte ga u ravni disk. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 3
• Oblikujte tijesto u kuglice od 3 cm. Ako imate vagu, svaka kuglica treba težiti 30 grama. Umočite svaku kuglicu u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u kokosove pahuljice.
Korak 4
• Stavite kuglice na nepodmazan lim za pečenje i u svakoj napravite malu udubinu prstom. U svaku udubinu stavite 1/4 žličice pekmeza. Pecite 20-25 minuta, dok kokos ne postane zlatno smeđ. Ostavite kolačiće da se ohlade i poslužite.

Glasovi: 1