Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 12 taktova

Domaći keksi od prhkog tijesta sami po sebi su ukusna poslastica, ali ako ih složite s karamelom, čokoladom i kokosom, dobit ćete prekrasan kolač, gotovo kao čokoladicu! Ne morate čak ni kuhati karamelu niti topiti čokoladu: jednostavno pospite gotove kekse od prhkog tijesta komadićima karamele i pecite nekoliko minuta da se otope. Zatim, dok je karamela još vruća, pospite ih mini komadićima čokolade. Sami će se otopiti. Pospite kokosom i vaš ukusan, privlačan desert je gotov.

Sastojci:

• 3/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica
• 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 3/4 šalice šećera u prahu
• 2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
• 1 pakiranje (300 g) karamele, odmotati svaki bombon
• 1 žlica mini granula poluslatke čokolade

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, šećer u prahu, kokosove pahuljice, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), karamela

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite lim za pečenje veličine 22 cm folijom, ostavljajući 5 cm prostora sa svake strane. Rasporedite kokosove pahuljice u jednom sloju na drugom limu za pečenje i ostavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, ekstrakt vanilije i sol dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu i miksajte na maloj brzini dok se potpuno ne sjedini. Umiješajte brašno u dva navrata i mijesite dok ne postane glatko.
Korak 3
• Lagano pobrašnite ruke i utisnite tijesto u pripremljeni kalup.
  
  
  Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Korak 4
• Pecite prhke kekse dok rubovi ne postanu čvrsti, a vrhovi hrskavi, 28-30 minuta. Ravnomjerno rasporedite komadiće karamele po keksima. Vratite u pećnicu s limom za pečenje natopljenim kokosom i pecite, jednom promiješajte kokos, dok se karamela ne otopi i kokos ne postane zlatan, oko 10 minuta.
Korak 5
• Poprskajte stražnju stranu žlice sprejem za kuhanje i rasporedite karamelu po keksima. Pospite čokoladnim mrvicama i ostavite da se otopi, oko 5 minuta. Pospite tostiranim kokosom i ostavite da se potpuno ohladi, oko 1 sat.
Korak 6
• Povucite višak folije i izvadite kolačiće iz kalupa. Izrežite na 12 komada.

Glasovi: 5