Hladna torta napravljena od medenjaka, čokolade i karamele
Glasovi: 3
Vrijeme: 12 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Slatki i slani nadjev od tri sastojka (krem sir, smeđi šećer i vrhnje za kuhanje) pruža savršenu kulisu za začinjene medenjake u ovom kolaču bez pečenja. Složite kolač u okruglom kalupu za torte i ohladite u hladnjaku. Neposredno prije posluživanja prelijte karamelom i čokoladnim umakom za prekrasan izgled. Savršen desert za zimske blagdane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 170 g krem sira sobne temperature
- 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 3,5 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- Dovoljno za otprilike 72 hrskava medenjaka (2 pakiranja od 450 g)
- 3 žlice karamel umaka, malo ohlađenog
- 3 žlice čokoladnog umaka, malo ohlađenog
- Posebna opremaOkrugli kalup za tortu promjera 25 cm s rupom u sredini
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, krema, čokoladni sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite kalup za tortu promjera 25 cm plastičnom folijom, ostavljajući oko 5 cm prostora sa svih strana (u redu je ako folija ne ide skroz do središnje cijevi).
- U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir i šećer i mikserom miksajte na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 3 minute, stružući sa stijenki zdjele po potrebi. Dodajte gusto vrhnje i nastavite miksati, počevši na srednjoj brzini i postupno povećavajući na srednje jaku kako se smjesa zgušnjava, dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 4 minute.
- Ravnomjerno rasporedite oko 1,5 šalice glazure po dnu pripremljenog kalupa. Na vrh složite 16 kolačića, preklapajući se. Preostalu glazure ravnomjerno rasporedite preko kolačića i preko vanjske strane kalupa stavite sloj od 16 kolačića, zatim 6 kolačića, prelomljenih na pola, unutar kalupa da ih prekrijete. Polovicu preostale glazure ravnomjerno rasporedite i preko vrha stavite sloj od 16 kolačića, preklapajući se duž vanjske strane kalupa i oko 8 kolačića unutar kalupa da ih prekrijete. Preostalu glazuru ravnomjerno rasporedite po kolačićima i ravnomjerno je rasporedite, a zatim tortu labavo pokrijte prozirnom folijom. Ohladite 12 sati ili preko noći.
- Preostale kekse stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i zgnječite ih oklagijom ili dnom mjerne posude; ostavite sa strane.
- Kada ste spremni poslužitiOdmotajte kolač i okrenite kalup na pladanj za posluživanje; izvadite kalup i pažljivo ogulite foliju. Rukama utisnite zdrobljene medenjake na dno kolača, otprilike do trećine visine. Prelijte karamelnim i čokoladnim umacima. Narežite na kriške nazubljenim nožem.
Kategorije:
recept / Mikser / Zimska jela / Svečana jela / Božić / Deserti / Kolačić / Kolači / Food Network - recepti
Slični recepti
