Torta od đumbira i manga u ledenoj kutiji
Glasovi: 1
Vrijeme: 6 sati i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovaj kolač je toliko prekrasan izgledom i raskošno tropskog okusa da nitko neće pogoditi koliko ga je lako napraviti. Ne trebate pećnicu ni poseban kalup. Doslovno je sastavljen od mrvičastih medenjaka, prelivenih obilnom žlicom šlaga s okusom kokosa i stavljenih u hladnjak. Pripremite ga večer prije, a sljedeći dan će kolačići upiti kremu i postati mekana kora. Prije posluživanja pospite kolač krupnim kokosovim pahuljicama i ukrasite ga kockicama svježeg manga prelivenim limunovim sokom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
- 0,5 šalice kokosovog vrhnja sa šećerom
- 30 medenjaka (otprilike pola pakiranja od 450 g)
- 0,5 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
- 1 veliki mango
- Sok od pola limete
- 1 žlica šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, kokosove pahuljice, kokosovo vrhnje, krema, sok od limete, mango
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte gusto vrhnje na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 3 minute. Umiješajte kokosovo vrhnje i miksajte dok ne postane glatko.
- Na svaki medenjake stavite oko 1 punu čajnu žličicu šlaga. Pritisnite kekse zajedno na pladnju za posluživanje kako biste oblikovali medenjake duge 30 cm. Prelijte medenjake preostalim šlagom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Rasporedite kokosove pahuljice u jednom sloju na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
- Ogulite i očistite mango od koštica, a meso narežite na kockice. U maloj zdjeli pomiješajte sok od limete, šećer i prstohvat soli. Pospite cijelu površinu kolača tostiranim kokosovim pahuljicama, lagano pritiskajući da se prilijepe. Prelijte mangom. Narežite dijagonalno i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
