Torta od jagoda i limuna s ledom

Glasovi: 2

Kako napraviti kolač od jagoda i limuna u ledenoj kutiji

Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 925, ukupne masti 66 G., zasićene masti 40 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 4 G., kolesterol 331 mg, natrij 143 mg, šećer 49 G.

Ovaj jednostavan kolač ne zahtijeva pečenje i prava je ružičasta ekstravaganca s četiri različite nijanse. Mljevene liofilizirane jagode služe kao prirodna boja za šlag s limunom. Ako krema postane pregusta tijekom miješanja, jednostavno dodajte malo tečnog vrhnja da je omekšate.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 vrećice liofiliziranih jagoda (30 g svaka) (oko 8 šalica)
2 šalice šećera u prahu
2 žličice sitno naribane limunove korice
8,5 šalica ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
72 okrugla limunova kolačića
4 šalice tanko narezanih svježih jagoda (oko 700 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, korica limuna, keksi od prhkog tijesta

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite polovicu liofiliziranih jagoda u veliki multipraktik, pokrijte otvor kuhinjskom krpom i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte preostale liofilizirane jagode i ponovno miksajte dok se fino ne samelju. Prosijte kroz fino sito u srednju zdjelu i bacite sjemenke. Stavite sa strane.
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte šećer u prahu, koricu limuna i 6 šalica vrhnja za šlag. Miksajte na maloj brzini, zatim povećajte na srednju brzinu i miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi.

U srednje veliku zdjelu stavite 3 šalice šlaga i dodajte 2 žlice praha od jagoda. Miksajte ručno dok se ne formiraju srednje čvrsti vrhovi. Premažite dno 18 kolačića s vrlo malom količinom šlaga od jagoda i složite ih u krug u sredinu velikog, ravnog pladnja za posluživanje ili stalka za torte. Lagano rasporedite šlag od jagoda preko kolačića, ostavljajući mali rub. Na vrh stavite 1 šalicu narezanih jagoda.
U istu srednju zdjelu prebacite 3 šalice šlaga i dodajte 6 žlica praha od jagoda. Miksajte ručno dok se ne formiraju srednje veliki vrhovi. Dodajte još preostalog tečnog vrhnja ako šlag od jagoda počne izgledati prečvrsto. Posložite 18 keksa na jagode, a zatim prelijte šlagom od jagoda, ostavljajući lagani rub. Na vrh prelijte 1 žličicu narezanih jagoda.
U istu srednju zdjelu prebacite 3 šalice šlaga i dodajte 10 žlica praha od jagoda. Miksajte ručno dok se ne formiraju srednje veliki vrhovi. Dodajte još malo preostalog šlaga ako šlag od jagoda počne izgledati prečvrsto. Posložite 18 keksa na jagode, a zatim žlicom premažite šlagom od jagoda, ostavljajući mali rub. Na vrh stavite 1 šalicu narezanih jagoda.
Preostali šlag prebacite u istu srednju zdjelu i umiješajte preostali prah jagoda. Miksajte ručno dok se ne formiraju srednje veliki vrhovi. Dodajte još malo preostalog šlaga ako šlag od jagoda počne izgledati prečvrsto. Preostalih 18 keksa složite na jagode, a zatim prelijte šlagom od jagoda, ostavljajući mali rub.
Pokrijte tortu plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se keksi ne omekšaju i torta ne stegne, najmanje 8 sati ili preko noći. Preostalu 1 šalicu narezanih jagoda stavite u posudu i stavite u hladnjak do posluživanja. Kada je torta spremna za posluživanje, po vrhu pospite preostalim narezanim jagodama.

Kategorije:

recept / Mikser / Ljetna jela / Deserti / Kolačić / Voćni deserti / Kolači / Food Network - recepti

Zbirke recepata