Crostini s pekmezom od jagoda i rajčice
Glasovi: 4
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 20
Složenost: lako
Porcije: 20
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 133, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 8 mg, natrij 170 mg, šećer 12 G.
Kalorije 133, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 8 mg, natrij 170 mg, šećer 12 G.
Ovi crostini s pekmezom od jagoda i rajčice odličan su način da uživate u okusu zrelih rajčica ovog ljeta. Prelijte pekmez mrvljenim feta sirom za kremasti dodir. Ostatak pekmeza može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana i namazati na tost ili pecivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Džem
- 4 šalice nasjeckanih rajčica u obliku goveđeg srca (2-3 kom.)
- 1,5 šalice nasjeckanih jagoda
- 1 šalica šećera
- 1/8 žličice mljevenog cimeta
- 1/8 čajne žličice krupne soli
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
Crostini
- 1 baget
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 0,5 žličice soli
- 170 g zdrobljene fete
- 40 malih listova mente, za ukras (po želji)
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Džem:
Stavite nasjeckane rajčice u srednje veliku tavu i zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru i dodajte jagode, šećer, cimet, sol i sok od limuna. Promiješajte. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se pekmez ne zgusne, 40-45 minuta. Ostavite sa strane i potpuno ohladite. - Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
- Crostini:
Baguette narežite na kriške debljine 0,5 cm. Premažite obje strane svake kriške maslinovim uljem. Stavite kruh na lim za pečenje, pospite solju i pecite dok ne porumeni, 5-6 minuta. Na svaki crostini premažite malo pekmeza i malo fete. Ukrasite s jednim ili dva lista mente, ako koristite. Preostali pekmez čuvajte u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku do tjedan dana.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
