Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako

Crostini s paštetom od pilećih jetrica - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g pilećih jetrica
• 5 žlica pileće masti ili maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 1 mala grančica svježeg timijana
• 1/4 šalice sherryja
• 1 šalica zdrobljenih slanih krekera
• 1 tvrdo kuhano jaje
• 2 žlice svježeg peršina
• Crvena paprika
• Tvrdo kuhana jaja i rotkvice, za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća džigerica, luk, timijan, šeri, krekeri, jaja, peršin, mljeveni kajenski papar, rotkvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Jetricu osušite tapkanjem, začinite solju i paprom. Pržite jetricu u tavi s 3 žlice pileće masti, miješajući, 7 minuta; stavite u multipraktik.
Korak 2
• U istu tavu dodajte još 2 žlice masnoće, luk i majčinu dušicu te kuhajte 8 minuta. Umiješajte sherry i kuhajte 1 minutu; dodajte u multipraktik zajedno s krekerima, jajetom i peršinom. Miksajte dok ne postane glatko; začinite solju i paprom po ukusu. Ohladite, a zatim premažite paštetu na tostirani kruh. Pospite crostine tvrdo kuhanim jajetom i na vrh stavite kriške rotkvice.

Glasovi: 2