Zelena salata i crostini sa sirom i maslacem
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Brzi recept za zelenu salatu koji se, kao i mnoga talijanska predjela, može pohvaliti zapanjujućom i ukusnom kombinacijom jednostavnih sastojaka. Pomiješajte listove Bibb salate s aromatičnom mentom i bosiljkom, dodajte korijen komorača i začinite maslinovim uljem i sokom od limuna. Poslužite s crostinima, tostiranim kruhom u talijanskom stilu s ukusnim maslacem i kiselim parmezanom. Veličanstvena kombinacija svježine, sočnosti i hrskavosti s kremastim okusom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Crostini
- Pola bageta, narezanog na kriške od 1 cm.
- 55 g maslaca, sobne temperature
- 1/3 žlice ribanog parmezana
Salata
- 3 žlice limunovog soka
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 glavica Bibb salate, otrgani listovi
- 1 srednji korijen komorača, tanko narezan
- 1/3 šalice nasjeckanih listova bosiljka
- 1/3 šalice nasjeckanih listova mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: baget, maslac, Parmezan sir, sok od limuna, zelena salata, Bostonska salata, lukovica komorača, bosiljak, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Crostini: Postavite rešetku u donju trećinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Kriške bageta složite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta dok ne porumene. U maloj zdjeli pomiješajte maslac i sir vilicom dok ne postanu glatki.
- Salata: U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu. U zdjelu za salatu stavite listove salate, komorač, bosiljak i mentu. Prelijte preljevom salatu i dobro promiješajte.
- Izmjene: Premažite tostirane kriške bageta maslacem od sira i poslužite sa salatom.
Kategorije:
Slični recepti
