Crostini s pestom od graška
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ovi živahni i ukusni talijanski sendviči s crostinima bit će savršen dodatak svakoj kućnoj zabavi ili blagdanskom stolu. Hrskavi kriški bageta ili ciabatte premazani su pestom od graška i ukrašeni polovicama cherry rajčica. Okus ovog umaka puno je nježniji i blaži od tradicionalnog pesta od bosiljka. I jednako ga je jednostavno napraviti: zeleni grašak, češnjak, maslinovo ulje i parmezan miksaju se u multipraktiku dok ne postanu glatki. Grašak ne zahtijeva prethodno kuhanje i pestu daje svoj slatki okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Crostini
- 8 kriški (debljine 1 cm) bageta ili ciabatte od cjelovitih žitarica, po mogućnosti starih jedan dan, *vidi Napomenu
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 8 cherry rajčica, prepolovljenih, ili 1 mala rajčica, nasjeckana na kockice
Pesto
- 1 vrećica (280 g) smrznutog zelenog graška, odmrznutog
- 1 češanj češnjaka
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 1 čajna žličica krupne soli + još po ukusu
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra + još po ukusu
- 1/3 šalice maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh od cjelovitih žitarica, kruh ciabatta, zdravice, cherry rajčice, Parmezan sir, pesto umak, grašak
Kuhanje jela prema receptu:
- Pesto od graškaU multipraktiku usitnite grašak, češnjak, parmezan, 1 žlicu soli i 1/4 žličice crnog papra. Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje i pulsirajte još 1-2 minute. Po potrebi začinite solju i paprom po ukusu. Prebacite u malu zdjelu.
- CrostiniZagrijte ploču za pečenje ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Premažite obje strane kriški kruha maslinovim uljem i pecite dok ne porumene, oko 1-2 minute. Prebacite kruh na čistu površinu i svaku krišku premažite s 1-2 žlice pripremljenog pesta od graška.
- Ukrasite polovicama rajčice i poslužite s predjelo od juhe od graška.
Napomena *
Ako nemate kruh star jedan dan pri ruci, svježi kruh možete osušiti tako da ga stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 150°C na oko 5 minuta.
Kategorije:
recept / Kuhinjski robot / Večera / Svečana jela / Jela za zabave / Predjela / Sendviči / / / Europska kuhinja / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis
Slični recepti
