Jeftin pesto od zelenog graška

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 1,5 žlice.

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 4
Kalorije 233, ukupne masti 17 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 3 G., kolesterol 6 mg, natrij 209 mg, šećer 3 G.

Tradicionalni talijanski pesto umak napravljen od autentičnih sastojaka nije jeftin, čak i ako se odlučite sami ga napraviti. Ovaj recept za pesto savršen je za svakodnevnu upotrebu. Napravljen je od jeftinijih sastojaka, ali okus je jednako nevjerojatan. Umjesto bosiljka koristite smrznuti zeleni grašak, skupe pinjole zamijenite orasima, a umjesto talijanskog sira pecorino, koji je tako teško pronaći u supermarketima, koristite domaću verziju parmezana. Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete pastu. Pesto od zelenog graška može se poslužiti kao predjelo, namazan na tostirane kriške bageta (crostini).

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica smrznutog zelenog graška, odmrznutog
1/4 šalice tostiranih oraha
1 češanj češnjaka
1/4 šalice naribanog domaćeg parmezana
Sok od 1 limuna
1/4 šalice maslinovog ulja
Za posluživanje: krostini

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, orasi, češnjak, Parmezan sir, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku pomiješajte zeleni grašak, orahe i češnjak. Miksajte dok se ne stvori gusta pasta. Dodajte sir i sok od limuna i ponovno miksajte dok ne postane glatko.
Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje dok se ne stvori gusta pasta. Isključite multipraktik. Začinite pastu od graška solju i paprom po ukusu. Još jednom umutite pesto da se sol sjedini.