Proljetno povrće s umakom od zelenog graška

Glasovi: 4

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Svježe povrće s umakom za umakanje zdravo je i ukusno predjelo koje će biti hit na prijateljskim okupljanjima. Na pladanj složite rotkvice, krastavce, paprike i mrkvu, lagano kuhane šparoge i zeleni grah. U sredinu stavite zdjelu aiolija od zelenog graška s češnjakom. Blanširani grašak, izmiksani u multipraktiku s ostalim sastojcima, daje umaku divnu baršunastu teksturu. Umočite hrskavo povrće u to i uživajte u osvježavajućem okusu ovog predjela.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica smrznutog graška
2 mala češnja češnjaka
0,5 šalice majoneze
1 žlica limunovog soka
1 žlica maslinovog ulja
1 čajna žličica nasjeckanog kopra
1 prstohvat kajenskog papra
Povrćni pladanjna primjer, kuhane šparoge i zeleni grah, narezane paprike, rotkvice, mrkva, krastavci

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, šparoga, zeleni grah, majoneza, sok od limuna, mljeveni kajenski papar, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte vodu u srednje velikom loncu. Dodajte grašak i kuhajte ga dok ne omekša, oko 5 minuta. Ocijedite ga u cjedilu i isperite pod mlazom hladne vode.
Uključite multipraktik i dodajte češnjak dok se sitno ne nasjecka. Dodajte grašak, majonezu, limun, maslinovo ulje, kopar, kajenski papar, 1/4 žličice soli i crni papar te miksajte dok ne postane glatko.