Umak od curryja i graška

Glasovi: 2

Kada vam je potreban brzi međuobrok, možete izvaditi vrećicu smrznutog graška, kratko ga prokuhati da se odmrzne, a zatim dodati začine koje imate pri ruci, poput češnjaka, curryja ili kokosovog ulja. Ovaj umak za umakanje odličan je na tostu ili narezanom sirovom povrću.

Vrijeme: 30 minuta

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 25, ukupne masti 2 G., zasićene masti G., proteini 1 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Curry ulje pruža ukusnu bazu za ovaj umak od pirea od graška.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica kokosovog ulja
1 nasjeckani luk
Morska sol
1 zgnječeni češanj češnjaka
2 žličice začini za curry umjerena ljutina
2 šalice odmrznutog graška
1/4 šalice gustog jogurta, kokos je u redu; plus dodatno za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, luk, češnjak, curry, jogurt, zdravice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte kokosovo ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pržite ga 6-8 minuta dok ne porumeni. Dodajte prstohvat soli i češnjak te kuhajte još 3 minute. Dodajte curry u prahu i grašak te pržite još 2 minute. Maknite s vatre i malo ohladite.

Stavite smjesu graška, jogurt i 1/4 šalice vode u blender i izmiksajte, dodajući sol po ukusu. Za posluživanje, žlicom stavite umak za umakanje u zdjelu, prelijte jogurtom i zavrtite ga po vrhu. Poslužite s tostom i narezanim povrćem, umočite ih u umak za umakanje.
Izlaz 500 gr.

Autor recepta - Amy Chaplin je autorica vegetarijanskih recepata.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Predjela / Grickalice s umacima / Umaci / Umaci /

Slični recepti