Krem juha od tikvica i mrkve sa začinom za curry
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Krem juha od tikvica i mrkve sa začinom za curry - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 tanko narezane mrkve
- 4 žute tikvice, narezane
- 1 slatki krumpir, nasjeckan
- 3 žlice maslinovog ulja
- 5 sitno nasjeckanih češnjeva češnjaka
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1 žlica. curry prah
- 0,5 šalica suhog bijelog vina, po želji
- 6 šalica povrtnog temeljca
- Vrhnje 30%-50% masti, za ukras, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žute tikvice, mrkva, slatki krumpir, bijelo vino, krema, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u teškoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak, miješajući da se oblože. Dodajte mrkvu i kuhajte dok povrće ne počne omekšavati, oko 3 minute. Začinite s prstohvatom soli.
Dodajte slatki krumpir i bundevu i kuhajte nekoliko minuta, povremeno miješajući, dok ne omekšaju. Začinite solju i curryjem u prahu. Ulijte vino, ako ga koristite. Pustite da vino ispari, oko 30 sekundi, a zatim dodajte povrtni temeljac. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte poklopljeno 1 sat. - Nakon sat vremena, probajte i dodajte začine po ukusu. Maknite s vatre.
Izmiksajte juhu blenderom. Vratite je u tavu na laganu vatru i poslužite vruću. Ako ste raspoloženi, prelijte juhu s malo vrhnja za kuhanje.
Prilikom miksanja vrućih tekućina, prvo ih ostavite da se ohlade oko 5 minuta, a zatim ih prebacite u blender, napunivši posudu samo do pola. Pokrijte poklopcem, ostavljajući jedan kut otvorenim. Pokrijte ručnikom kako biste spriječili prskanje i miksajte juhu dok ne postane glatka. krem juha može se pripremiti u drugačijoj varijaciji.
Kategorije:
recept / Vegetarijanska jela / Juhe / Kremaste juhe / Jela od mrkve / Juhe od mrkve / / Ree Drummond
Slični recepti
