Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.

Popularno francusko predjelo je crudité, napravljen od svježeg povrća, često narezanog na štapiće i jedenog u umacima za umakanje. Ova predjela su zdrava, gotova za nekoliko minuta i, što je najvažnije, izgledaju živopisno i zanimljivo na stolu. Jedan inovativan način posluživanja cruditéa je vezati narezano povrće u male snopiće i složiti ih na pladanj. Na primjer, uzmite tanki štapić mrkve, krastavca i crvene paprike i povežite ih mladim lukom. Rezultat je prilično šareno jelo. A za umak pripremite jogurt umak s estragonom i limunom. Prekrasno se slaže s okusom svježeg, sočnog povrća.

Sastojci:

Duboko

• 1 šalica jogurta od punomasnog mlijeka
• 2 žlice nasjeckanog estragona
• 2 žličice naribane limunove korice (1 veliki limun)
• 1 žlica soka od limuna (pola limuna)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 0,5 žličice soli

Grozdovi

• 1 mrkva, oguljena i narezana na trakice
• 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na trakice
• Pola krastavca, narezanog na trakice
• 24 svježa vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jogurt, zmijina trava, limun, mrkva, slatka paprika, krastavci, vlasac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Duboko: U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, estragon, koricu limuna, sok od limuna, maslinovo ulje i sol. Ostavite da odstoji barem 5 minuta kako bi se okusi sjedinili.
Korak 2
• Grozdovi: Pripremite male svežnjeve od 1-2 mrkve, paprike i krastavca. Svaki svežanj zavežite u sredini mladim lukom i odrežite krajeve na željenu duljinu. Poslužite povrće s umakom od estragona i limuna.

Glasovi: 1