Jednostavni Hushpuppies s ljutim umakom od meda

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 540, ukupne masti 31 G., zasićene masti 6 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 5 G., kolesterol 48 mg, natrij 966 mg, šećer 12 G.

Ove jednostavne krafne rade se od kupovne mješavine za kukuruzni kruh i konzerviranog kukuruza s malo začina ili mljevenog papra. Pržite ih u dubokom ulju dok ne postanu hrskave i poslužite kao predjelo s ljutim umakom od meda za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

2 x 225 g mješavine za kukuruzni kruh (npr. Jiffy)
2 žlice začina za roštilj, mljevena paprika ancho ili chipotle
1 konzerva (400 g) kremastog kukuruza iz konzerve
2 velika jaja, umućena

Prženje

Kikirikijevo ulje, za prženje
Krupna sol

Umak

1/4 šalice kremastog meda
1/4 šalice ljutog umaka (npr. Cholula)
2 žlice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, začin za roštilj, paprika ancho, jaja, kukuruz

Kuhanje jela prema receptu:

Tijesto:

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu kukuruznog kruha i začine, razbijajući sve grudice. Dodajte kremasti kukuruz i jaja i lagano miješajte dok smjesa ne postane glatka, ali zadrži svoj oblik, poput kuglice za sladoled. Ohladite 10 minuta.
Prženje:

U velikoj tavi ili fritezi zagrijte najmanje 5 cm ulja od kikirikija na 190 °C. Pomoću dvije žlice ili srednje velike žlice za sladoled izdubite malu količinu smjese i polako je spustite u ulje.

Dodajte još nekoliko kuglica tijesta i pecite, okrećući po potrebi, dok kukuruzne kuglice ne isplivaju na površinu i ne postanu zlatnosmeđe sa svih strana, 2-4 minute. Prebacite na rešetku za pečenje postavljenu iznad lima za pečenje i začinite solju. Ponovite s preostalim tijestom.
Umak:

U maloj zdjeli pomiješajte med, ljuti umak i šećer u prahu. Poslužite kao umak uz hushpuppies.