Hushpuppy s lukom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 30 uštipka
Složenost: lako
Količina: 30 uštipka
Počastite sebe i svoje voljene zlatnim hushpuppiesima s hrskavom koricom i pahuljastom, slanom mrvicom, koji se brzo i jednostavno pripremaju. Ovaj međuobrok najpopularniji je na jugu Sjedinjenih Država, gdje se ovi krafni veličine oraha rade od mješavine pšeničnog i kukuruznog brašna, s raznim začinima koji se dodaju tijestu, poput luka i češnjaka. Pržite krafne u fritezi ili u tavi napunjenoj biljnim uljem. Ako pržite u serijama, obavezno zagrijte ulje na pravu temperaturu kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje iznutra bez zagorijevanja izvana. Poslužite hushpuppies kao prilog ili kao predjelo s umacima za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice nasjeckanog luka
- 1,5 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 0,5 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1,5 žličice krupne soli + dodatno za posipanje
- 1,5 žličice šećera
- 2 žličice luka u prahu
- 1 veliko jaje
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, luk u prahu, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte luk, pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i luk u prahu. U drugoj zdjeli umutite jaje i mlijeko. Umiješajte smjesu jaja u smjesu brašna dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- U velikoj tavi zagrijte 5 cm biljnog ulja na srednjoj vatri dok ne dosegne 175 °C na termometru za prženje u dubokom ulju. Pažljivo ubacujte 1 žlicu smjese u vruće ulje. Pržite tjesteninu, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 8 minuta po porciji (prije svake nove porcije zagrijte ulje na 175 °C).
- Šupljikavom žlicom prebacite krafne na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom. Pospite krupnom soli. Ostavite krafne da odstoje nekoliko minuta i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
